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Huevos al plato

Huevos al plato


Cuando era una chiquilla me encantaban los huevos al plato que nos preparaba mi madre; estos, de hecho, los he preparado con los mismos platillos que ella utilizaba. ¡Son vintage total! ¿Verdad?

¿Quieres ver cómo los hago?

Huevos al plato. Receta tradicional


Ingredientes:


1 huevo por persona

taquitos de chorizo

taquitos de jamón serrano

guisantes de lata

salsa de tomate

aceite

sal y pimienta

cazuelitas aptas para el horno

Huevos al plato


Preparación:



Precalentamos el horno a 180º

Untamos cada cazuelita con un poco de aceite y ponemos un poco de salsa de tomate cubriendo el fondo.

Repartimos los taquitos de jamón y chorizo y los guisantes dejando el centro libre.

Separamos las claras de las yemas. Ponemos una clara en cada cazuelita y metemos al horno hasta que cuaje, unos 10 o 12 minutos

Abrimos el horno, colocamos cada yema en el centro y dejamos que se haga hasta que el huevo esté hecho a nuestro gusto.

Te cuento:



Esta receta de huevos al plato la recuerdo desde siempre, a mi me encantaba con muuucho chorizo, jeje; no lo puedo evitar, el chorizo me pierde.

Es un plato que viene genial como cena rapida porque se prepara en un santiamén y es bastante completo y si tienes mucha hambre puedes poner dos huevos en la cazuelita.

Otros platos con huevos que te pueden interesar son las Cazuelitas de huevos con queso o los Huevos al espejo que aún no he descubierto porqué se llaman así o los tradicionales Huevos a la florentina

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Paquita

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Etiquetas: CENA RAPIDAhuevos

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