Ingredientes para los huevos a la marinera:
500gr Huevos de chico.
Aove.
5 Dientes de ajo.
Pimentón de la Vera.
Pimentón picante.
Vino manzanilla.
Sal. Primero cocemos los huevos de choco, ponemos una olla con abundante agua y sal, cuando empiece a hervir dejaremos cocer 8 minutos. Escurrimos de agua y lo cortamos en trozos.
En una sartén con un chorro de aove doramos los dientes de ajos laminados, añadimos el pimentón, removemos y añadimos el vino dejamos hervir para que se consuma el alcohol, sazonado y añadimos los huevos de choco, dejamos cocer un par de minutos.
Si la salsa esta muy líquida podemos espesar con una cucharadita de harina.