Espero que copiéis la receta y sobre todo que la hagáis.
Ingredientes para 8 huevos:
Atún en aceite de oliva o vegetal, 160g, dos latas de 80g c/u
Huevos tamaño XL, 4
Mayonesa casera o envasada, 8 cucharaditas
Tomate frito normal o "receta artesana", 2 cucharadas soperas
Utensilios:
Bol grande
Cacerola
Cuchara sopera, te servirá de medida para la mayonesa y el tomate
Cucharilla, te servirá para extraer la yema dura de los huevos y para rellenarlos
Cuchillo de cocina afilado
Plato llano
Tabla de cocina para cortar
Tenedor
Elaboración:
Introduce los huevos enteros en una cacerola y cúbrelos con agua fría del grifo.
Coloca la cacerola a fuego fuerte y espera a que el agua comience a hervir.
Una vez el agua esté hirviendo deja los huevos cocer por espacio de 12 minutos.
Transcurrido ese tiempo, saca los huevos de la cacerola y enfríalos bajo el chorro del agua fría del grifo.
Seguidamente da a cada huevo un golpe sobre el fregadero o la encimera y retírales la cáscara.
Reserva los huevos pelados sobre un plato llano y déjalos enfriar.
Cuando los huevos estén fríos córtalos por la mitad a lo largo.
Después con la ayuda de una cucharilla retira las yemas y coloca 4 de ellas en un bol. Reserva las otras cuatro en tu plato.
Tras esto machaca las yemas con la ayuda de tu tenedor.
Seguidamente abre y retira el aceite de las latas de atún.
Vierte el contenido de las latas de atún sobre las yemas machacadas y sobre el atún las dos cucharadas de tomate. Mezcla bien con una cuchara grande.
A continuación rellena los huecos de cada parte de los huevos con esta mezcla.
Cubre cada huevo con una cucharadita de mayonesa y extiéndela bien sobre toda la superficie .
Machaca con la ayuda del tenedor las otras cuatro yemas que tenías reservadas y decora cada huevo con ellas.
OS GUSTARAN SÍ O SI.
"Quien dedica tiempo a mejorarse a sí mismo, no tiene tiempo para criticar a los demás".
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