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Huevos rotos

Buenas tardes, la receta que os traemos hoy es sencilla . Quizás demasiado sencilla pero es que esta tan rica, abstenerse personas a dieta....

Ingredientes:

Patatas

Huevos

Jamón serrano (a taquitos)

Sal

Pimentón (opcional)

Aceite de girasol
Elaboración:

Ponemos a calentar aceite de girasol en una sartén amplia.Mientras pelamos las patatas y las partimos laminadas (no muy finas). Cuando este caliente echamos las patatas.Sacamos las patatas a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

En el mismo aceite freímos los huevos.

Para servirlo hemos escogido unos cuencos o platos de barro. Para presentar el plato primero hemos puesto una capa de patatas un huevo frito y trocitos de jamón. Mi marido a optado por echarle pimentón.

Y terminado, un plato sencillo y que esta pa mojar pan... Un besazo y disfrutar cocinando!!!







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