HUEVOS!

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El huevo tiene una gran versatilidad en la cocina. Es uno de los alimentos más completos y con más nutrientes que existe. Existen muchos tipos de huevos: ecológicos, camperos, de jaula… Para poder saber qué tipo de huevo estás consumiendo, tienes que analizar su etiquetado. La calidad de los huevos depende de la crianza de sus gallinas. Los huevos camperos provienen de gallinas que tienen c ...

Hace muchos años probé una vez este plato. No sabía que se llamaban "huevos escoceses", lo que si recuerdo es que me costó Dios y ayuda acabarlo, porque estaban hechos con huevos de gallinas, y con una capa de carne muy gruesa, con lo cual, te comías uno y estabas lista hasta el día siguiente. Hoy los he repetido, pero en formato mini, con huevos de codorniz y una capita más fina de carn ...

Dentro de los alimentos ecológicos que podemos encontrar cada vez con más facilidad en el mercado, estás los huevos. La forma de distinguirlos, más allá del etiquetado y del precio, que suele ser de una media de 2 euros más que el de los huevos convencionales, lo veremos en el código de números y letras que va en la caja que los contiene o, incluso, impreso sobre él (por ejemplo 3ES64010496). Dent ...

Abro la nevera ¿y qué creéis que me encuentro? Pues ni más ni menos que diez huevos ¡diez! que se me han caducado hace 5 días. Y ahí están, mirándome. Hago cuentas: si la caducidad de un huevo es de unas tres semanas y estos llevan caducados casi otra semana más... ¡llevan viviendo conmigo casi un mes! ¡Ya somos como de la familia! Tamborileo con los dedos en la puerta y un pie en el suelo mientra ...

Huevos azules, todo lo que necesitas saber Hace un tiempo abrí una huevera y de repente ahí estaban unos huevos de color azul, azul verdoso ¡imaginaros mi cara de asombro! Nunca había oído hablar de ellos y de repente estaba allí delante de mí. Como esos huevos me los dieron mis tíos de sus gallinas, no tardé es escribir un mensaje ...

Hoy, 11 de octubre 2013, es el día mundial del huevo, este día se celebra el segundo viernes de octubre todos los años. No me extraña que los huevos tengan un día propio, un alimento súper nutritivo, con mucho sabor, con el que se pueden lograr muchas texturas y que combina a la perfección con multitud de ingredientes. En este caso una combinación muy tradicional, huevos con pisto. En este plato l ...

Tantas veces que he consumido el paquete de huevos y no había reparado en la etiqueta que acompaña la caja, fue hasta ayer que la voy a deshechar y leo "Huevos de Gallina de Pastoreo", agrega "de gallinas como las cuidaban nuestros abuelos", me dio curiosidad y me puse a investigar que diferencia hay entre los huevos de gallinas ponedoras de las que generalmente he escuchado co ...

El etiquetado nos ofrece una información detallada del producto, aunque es complicado entender tanto código y número si nadie te enseña el significado de cada parte. No te preocupes, te enseñamos de forma clara y concisa para que sepas lo que compras. Fecha de consumo preferente: Recomendable consumir los huevos antes de que pasen 28 días desde que se han puesto. Categoría A: Huevos frescos y de c ...

Los huevos estrellados es un plato que solemos pedir cuando lo vemos en las cartas de los restaurantes. No se porque razón, si nos gustan tanto, no los habíamos hecho en casa todavía. Así que el otro día cuando fui al mercado, compré huevos de oca y nos hemos animado a hacerlos. ¡Riquísimos! Ingredientes (para 2-3 personas): - 6 patatas blancas medianas. - 3 huevos de oca - 2 filetes de foie fres ...