Hummus de adamame

Hummus de adamame
Anteriormente he subido una receta de https://cookimagineblog.com/2019/10/06/aperitivo-picante-de-edamame/; hoy os traigo otra forma de prepararlo: como hummus. Este hummus de adamame es sano, ligero y fácil de preparar con Mycook.

Ingredientes:


200 g de habas de edamame

40 g de espinacas crudas

35 g de tahini

1 chalota

1 diente de ajo

Cominos

cayena

el zumo de un limón

25 g de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación:


Llenamos el vaso con un litro de agua. La calentamos programando 7 minutos, 100º, velocidad 1.Mientras ponemos las vainas en el cestillo.

A continuación lo colocamos en el interior del vaso. Como las vainas están congeladas tenemos que volver a calentarla programando 5 minutos, 100º, velocidad 4.

Añadimos sal y las cocemos durante 3 minutos, 100º, velocidad 4.

Pon en un cuenco grande agua con hielo. Refrescamos el edamame bajo el grifo y la ponemos con hielo un par de minutos para que enfríe.

Seguidamente desgranamos el edamame desechando las vainas y poniendo las habas en el vaso.

Añadimos las espinacas, el tahini, la chalota y el ajo pelados.Incorporamos también una puntita de cominos molidos y otra de hojuelas de cayena. . Trituramos durante 10 segundos, velocidad 5.

Programar 1 minuto, velocidad 5 y verter el zumo de limón y el aceite de oliva.

Salpimienta y rectificamos al gusto el comino y la cayena. Vuelve a programar 1 minuto, velocidad 5.

Preparación tradicional:


Hervir las vainas de adamame en agua con sal unos 5 minutos.

Colocar en un bol con hielo para que se enfrien.

Desgranar las vainas y echar en el vaso de la batidora de brazo las espinacas, el tahini, la chalota y el ajo pelados.Incorporamos también una puntita de cominos molidos y otra de hojuelas de cayena. Triturar

Verter mientras se tritura el aceite de oliva y el limón.

Salpimentar y rectificar en su caso los cominos y la cayena.

Servir espolvoreado de pimentón,un chorreón de aceite.

Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo un aperitivo ideal para vuestras comidas, celebraciones o cenas: Mini muffins con salmón ahumado. Es una receta fácil de elaborar con Mycook, y seguro que encanta a vuestro invitados. Te ...

Hoy os traigo una receta estupenda para primer plato o entrada estas Navidades: Vichyssoise de calabacín elaborada con Mycook. La vichyssoise normalmente se prepara con puerro y se toma fría. En este ...

Etiquetas: Aperitivos

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos

Este aperitivo es típico de todo buen restaurante japonés que se precie. Tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud y puede tomarse simplemente hervido o bien rehogadas, en hummus, etc. En esta ocasión yo he preparado con Mycook un aperitivo picante de edamame que estoy segura que os va a gustar, y atención, es adictivo como las pipas!! Ingredientes: 200 g de vainas de edamame congela ...

Arroces Ensaladas Entrantes ...

Hace unos meses elaboré una receta y subí al canal de Youtube, una ensalada de edamame con arroz salvaje. Me llamó la atención el edamame, lo ví en un supermercado cercano y me puse manos a la obra para elaborar la receta. Para esta ocasión voy a hacer otra receta con edamame y he pensado hacer una ensalada de edamame con arroz salvaje. Ingredientes para la Ensalada de Edamame Principales 500 g Ed ...

Estilo de Vida Gastronomía Salud ...

El edamame es el aperitivo de moda en los restaurantes japoneses, se trata de una leguminosa originaria de Japón y, básicamente, es soja cosechada en verde a un 80% de su madurez que se puede encontrar con y sin cáscara. Preparación del edamame Cocinar el edamame es muy sencillo. Solamente hay que hervir las vainas enteras en agua con sal y se pueden servir solas o con algún tipo de salsa. También ...

Aperitivos Cómo hacer edamame. edamame aperitivo ...

Para hacer aperitivos, a veces encuentra en el súper ingredientes desconocidos como esta receta de snack de edamame, recetas que con el tiempo, se hacen habituales, por lo menos en mi caso. Me ocurrió con la quinoa y me atreví a hacer esta tarta de quinoa que no sólo me sorprendió a mí, sino que la llevé a muchos cumpleaños y las amigas me pidieron la receta. Así fui descubriendo ingredientes nuev ...

Pescados y mariscos edamame edamame recetas espárragos verdes recetas ...

Una mezcla deliciosa a la vez que sana, con un producto de moda Esta receta de Pámpano, edamame y espárragos verdes es muy simple de hacer, sabrosa y con contraste de sabores y texturas. El pescado, en otros lugares, se suele conocer con el nombre de Palometa. La elaboración incluye el alimento de moda, el edamame, que si todavía no lo han probado, recomiendo que lo hagan. Tiene muchas propiedad ...

aperitivos y tapas recetas

El hummus es uno de mis platos favoritos y como lo hago muy a menudo he acumulado una larga lista de recetas, entre ellas está el hummus de espinacas que vamos a hacer hoy. Podría llenar el blog solo de recetas de hummus pero creo que mejor si las vamos descubriendo y degustando poco a poco, dime, ¿cuál es tu hummus favorito? Para disfrutar de este hummus podemos desde untarlo en pan hasta usarlo ...

Entrantes

Solo he probado una vez en mi vida el hummus, el clásico, el de garbanzos y me pareció una crema muy rica para untar en galletitas saladas o tostaditas. De esto hace mucho tiempo ya. Después, con esto de tener el blog, preparé una vez un hummus de piquillos que quedó muy rico también. Y ahora, con motivo del reto del grupo Cocinar con Thermomix, he preparado otro hummus distinto, de aguacates, rec ...

general comer sano recetas con thermomix ...

El hummus es uno de los aperitivos de la cocina de Oriente Medio, muy típico de la cocina Libanesa. Los ingredientes son baratos y es muy sencillo de hacer, aunque para conseguir un plato más auténtico debemos añadir tahina, que es una pasta cremosa hecha a base de sésamo. Esta receta de hummus de garbanzos, se puede hacer con o sin thermomix, simplemente con una batidora de mano. Si no encuentras ...

Cuisine Companion Entrantes Legumbres ...

Receta Hummus Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 1 bote de Garbanzos cocidos (lavados) Tahín (pasta de sésamo blanco) Cominos molidos Zumo de 1 limón Pimentón Aceite de oliva virgen Regañás o picos para mojar Para el caldo para los garbanzos 1 Puerro ½ Cebolleta 1 Zanahoria 1 Hueso de jamón 1 litro de Agua Elaboración: 1. En primer lugar, vamos a elaborar un caldo el cual nos servirá ...

aguacate asiatico cena ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta variada y muy completa mezclando sabores asiáticos con quinoa, el "arroz de los Mayas". Empecemos con los ingredientes: - 70gr quinoa /persona - 1 lomo de salmón congelado - 2 cucharadas soperas de guisantes finos - 4-5 espárragos trigueros - 2 cucharadas de edamame - un puñado de espinacas baby y rúcula - pistachos - 1/2 aguacate - salsa de soja - ...