Ingredientes:
400 gr de garbanzos cocidos (2 botes pequeños)
Un diente de ajo
Media cucharita (de las de café) de sal
Un tercio de cucharita (de las de café) de comino molido
Medio limón
100 ml de agua
2 cucharadas soperas de sésamo o ajonjolí
aceite de oliva
pimentón
1. - Primero pondremos las semillas de sésamo en una sartén y las tostaremos un poco. Y las dejamos enfriar.
2. - Apartamos una cucharada de garbanzos para decorar.
3. - En un vaso batidor, ponemos los garbanzos, con el ajo pelado y el resto de ingredientes, menos el aceite de oliva y el pimentón y lo trituramos bien con la batidora.
4. - Y tal cual, con un poco de pimentón por encima y un chorrito de aceite, estará listo, pero yo os presento tres opciones..... así que lo he dividido en tres partes.
Con una cucharada de curry en polvo....
Con el pimentón y el aceite....
Y con 3 o 4 tomates secos pasado por la batidora....
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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