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Hummus de Zanahoria Casera | Receta Fácil | Tenedor Libre y Cookie Sundays

El hummus debe ser de las recetas más fáciles y prácticas para tener a mano en casa para cualquier reunión con amigos o maratón de series y películas. Es un dip super rico, sano & versátil que podés hacer y transformar de mil maneras. Probá este hummus de zanahoria, con el toque dulzón de la zanahoria y una textura increíble. Con nachos, bastoncitos de apio o para untar en un sándwich, es el dip perfecto para incorporar a tu recetario. ¿Qué estás esperando?

Ingredientes

Garbanzos cocidos, 1 taza

Zanahorias medianas, 3 unidades

Jugo de 1 limón/lima

Aceite de Oliva,1 cda

Agua fría, 1 cdita

Ajo, sal, pimienta, a gusto

Perejil picado para decorar
Cómo hacer hummus de zanahoria: la guía paso a paso

Pelar las zanahorias y cortar en trozos.

Colocar en una olla con agua fría hasta la misma altura. Llevar a fuego medio y cocinar hasta que se evapore toda el agua y la zanahoria esté bien cocida.

Procesar la zanahoria con sal y un chorrito de aceite de oliva, hasta conseguir un puré de textura bien lisa.

Por otro lado, procesar los garbanzos con un chorrito de aceite de oliva, jugo del limón, y una cdita de ajo en polvo, sal y pimienta.

Unir el puré de zanahoria con los garbanzos procesados, y rectificar sazón.

#ElCortito: podés prepararlo con anticipación y guardarlo en la heladera, te dura 3 o 4 días.



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de hummus de zanahoria, no te pierdas de aprender cómo hacer granola, es más económica y más sana que las versiones industriales, y también más rico, porque podés hacerla a tu medida.. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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