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Hummus, receta fácil y deliciosa !


Hummus, receta fácil y deliciosa !

Hola Amig@s de B.B.B. !

Hummus, esta receta que se disputa su su origen es árabe o griego, pero que hoy por hoy se consume cada vez mas y creo que es así porque somos much@s los que cada día nos preocupamos por la alimentación de nuestra familia. Sabemos que las legumbres son muy necesarias y muchas veces no tenemos tiempo ni ganas de preparar un potaje, forma tradicional en que consumimos las fabulosas legumbres. Pero,… buenas noticias! las legumbres se pueden consumir de muchas otras formas, así queda demostrado con este sabroso hummus! Preparad@s? manos a la obra!

Ingredientes:

400gr de garbanzos cocidos

2 cdas de tahini

1 diente de ajo

1/2 cdita de sal

1/2 cdta de comino molido

1 cdta de zumo de limón

1/2 vaso de agua

1 cda AOVE

pimentón dulce, AOVE y ciboule para decorar
hummus-2


Preparando el Hummus..:

Escurrir los garbanzos y echarlos todos en el vaso de la batidora. Apartar unos cuantos garbanzos para decorar.

Añadir el ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de limón, el AOVE y el tahini. Batir bien, añadir de a poco el agua hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo.

Pasar la mezcla que ya es hummus al bol elegido, removerlo para formar ondas o círculos a efectos estéticos.

Decorar con un chorreon de AOVE, el pimentón los garbanzos que reservamos a tal efecto y el ciboule. Buen provecho!
Presupuesto para esta receta:

400gr de garbanzos cocidos –> 0,80 €

2 cdas de tahini –> 0,50 €

1 diente de ajo –> 0,10 €

1/2 cdita de sal

1/2 cdta de comino molido

1 cdta de zumo de limón

1/2 vaso de agua

1 cda AOVE

pimentón dulce, AOVE y ciboule para decorar –> 0,50 € (por los 6 puntos anteriores)
Total para esta receta:  1,90 €

Rinde para dipear 6/8 personas

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