Admito que abuso un poco del hummus en mi dieta. Es difícil no engancharse a esta salsa que se hace en 5 minutos y está deliciosa. Además puedes combinarla con un montón de cosas: tostadas de desayuno, un dip para untar nachos, un sándwich con verduras a la plancha, etc. ¿Ahora entendéis porque me gusta tener siempre un bote de hummus en la nevera? Esta salsa se conserva durante 5 días sin problemas. Hoy vais a probar mi mejor receta de Hummus de garbanzo hasta la fecha. Aunque tengo todo un recetario de diferentes tipos de hummus hoy vamos a por el clásico hecho de garbanzos que nunca falla.
Se me olvidaba deciros que también está en el blog la receta para hacer nachos con tortitas de trigo y como preparar hummus de calabaza, aquí os las dejo por si os habéis quedado con ganas de más. ¡Qué tengáis un buen día!
Receta Hummus
2017-02-08 10:25:14
Receta Hummus, una deliciosa salsa de garbanzos que se prepara en 5. Hazte con unos biscotes o unos palitos de apio y zanahoria ¡y a untar!
Evalúa esta receta
Guardar
Imprimir
Preparación
5 min
Cocinado
5 min
Tiempo Total
10 min
Preparación
5 min
Cocinado
5 min
Tiempo Total
10 min
Ingredientes
240 g de garbanzos cocidos (peso escurridos)
1/2 taza del líquido de los garbanzos o caldo de cocerlos
1 ajo mediano pelado
1/2 cdta. de sal
2 Cdas. de tahini (opcional)
1/2 cdta. de cominos molidos
3-4 Cdas. de zumo de limón
1/4 cdta. de pimentón dulce y un poco más para decorar
1 cdta. de aceite de oliva (reserva un poco para decorar)
1 cdta. de sésamo para decorar
Instrucciones
En un procesador de alimentos o vaso de batidora dispón los garbanzos, el líquido de los garbanzos o caldo, el zumo de limón, el tahini, el ajo y los condimentos (comino, pimentón y sal). Tritura durante unos minutos hasta que se forme una pasta o puré cremoso, si quieres que quede más ligero solo tienes que añadir un poco más de líquido.
Pruébalo y ajusta el punto de sal y especias a tu gusto.
Sírvelo fresquito y decóralo con un poco de sésamo, un chorrito de aceite y dale un toque de color echándole pimentón por encima.
Notas
*Si no tienes tahini, puedes hacerlo sin él. Otra buena solución es añadir aceite de sésamo en vez de aceite de oliva a la mezcla, el resultado es casi el mismo.
Autor Shoot the Cook
Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida http://www.shoothecook.es/
The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.
Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: