Hummus

Receta de Hummus o Puré de Garbanzos Se le llama Hummus, aunque también es conocida como crema o puré de garbanzos cocidos. Es una forma diferente de comer legumbres sin emplear mucho tiempo en la cocina. Ideal para dipear, para un picoteo o para acompañarlo con una carne o pescado. Mi amiga Mariola me recomendó que acompañara el hummus con unos kikos triturados, de esos que vienen en los paquete ...

El Hummus es un plato a base de puré de garbanzos típico de la gastronomía árabe. De hecho en árabe, hummus significa simplemente "garbanzo", aunque entre sus ingredientes está la salsa tahini, una pasta de sésamo y aceite de oliva que prepararemos también para esta receta. En España el hummus hace poco no era muy conocido aunque ahora lo podemos encontrar preparado en casi cualquier sup ...

Hummus, receta casera Una de las novedades del día en Cocina Familiar es este plato típico de la zona de los Balcanes y Oriente Medio. Es muy sencillo de hacer y la idea nos la aportan desde el blog “Cocina a buenas horas“, cuya página de Facebook debéis seguir para ver todas sus ricas recetas al minuto. Hummus, receta casera, la receta: El hummus es una receta de origen árabe que resu ...

Lo que se conoce como hummus es una pasta de garbanzos muy generalizada en la cocina de Oriente Medio que suele llevar como aderezo más frecuente la pasta de tahini, zumo de limón, ajo y aceite de oliva. Su nombre original es ḥummuṣ bi ṭaḥīna, pero internacionalmente se ha extendido su nombre como hummus, que en árabe quiere decir garbanzos. La salsa tahini qué se emplea cuando preparamos hummus e ...

Hoy traigo una receta que forma parte de la cocina árabe, muy fácil de preparar y que podemos tomar como si de un paté se tratara, acompañado por pan pita, que también en esta ocasión he preparado, pero del que no os voy a dejar la receta por no haber salido del todo satisfecha con ella. Por lo que sólo os traigo la receta del Hummus. En árabe hummus significa garbanzo simplemente. Aunque el humm ...

En esta ocasión presentamos una receta muy popular de la cocina árabe, que puedes utilizar tanto en tus entrantes como crema en la que puedes dipear con crudités, para untar sobre pan tostado, pan pita o también en un sandwich, como plato principal acompañando con vegetales o simplemente consumirlo solo . Esta rica preparación se llama hummus y es un plato delicioso basado en garbanzos con tahini, ...

Hoy quiero compartir contigo esta receta de delicioso Hummus casero. El hummus es una receta tradicional de la cocina árabe y aunque se ha puesto muy de moda en los últimos años, ya se consumía en España desde hace siglos. Hay muchas versiones, de lentejas, de alubias, pero la receta tradicional y original de hummus es con garbanzos. De hecho hummus en árabe significa garbanzo. Es una forma genial ...

Continuamos nuestras recetas saludables con este delicioso hummus de aguacate, fusión de la cocina árabe y mexicana que tanto me gustan. Y es que desde que descubrí el hummus se ha incorporado a mi dieta semanal como un plato habitual. Este mes en Love my Salad es el mes de las recetas de Oriente Medio, y mi aportación ha sido este exquisito hummus de aguacate con toque picantón. El hummus árabe t ...

INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS: 400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)1 diente de ajo1/3 de cucharada pequeña de sal½ cucharada pequeña de comino molido½ limón en zumo½ cucharadita de pimentón dulce1 cucharada de perejil½ base de agua1 chorrito de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas grandes de tahini (pasta de sésamo) Para el tahini:2 cucharadas de sésamo tostado1 pizca d ...

Hummus es una receta increíblemente versátil que no puede faltar en cualquier mesa con cosas “para picar”. Es cremoso, delicioso y sorprendentemente fácil de hacer. Así que antes de salir a comprar el hummus del Mercadona, ¿por qué no intentas hacer el tuyo propio en casa? El hummus es una crema de garbanzos cocidos, jugo de limón, pasta de tahina (veremos alternativas), aceite de oliv ...