PUDING DE COCA DE SAN JUAN
PUDING DE COCA DE SAN JUAN
Coca de San Juan
Celebramos la noche de San Juan, la más corta del año, donde conviven los más mágicos deseos y los rituales al amparo de las hogueras bajo el manto de las estrellas, no hay fiesta sin comida ni sin dulce tradicional, hoy sin lugar a dudas la protagonista es la coca de san Juan.Sola, con frutos secos, crema pastelera o fruta escarchada resulta deliciosa para celebrar con familiares y amigos esta má...
Coca de San Juan
No se me hubiera ocurrido hacer la coca de san juan sino fuera por mi suegra, es una golosa, así que las hicimos entre las dos. Hicimos 2 cocas y una la lleve a casa de mi tia por mi cumpleaños con la tarta de queso, estaba todo riquisimos, pero lo mas rico la paella de mi tia y no hice foto con la pedazo paella que hizo madre mia.He puesto debajo de las foto la historia que tiene wikipedia de la...
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
La coca de San Juan
La coca de San Juan
La coca de San Juan
La coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Coca de San Juan
Cocas de San Juan
Podeis ver la receta En : wwww.hazdelicias.blogspot.com
Coca de San Juan, ¡ya ha llegado el verano!
Nunca antes había preparado una coca de San Juan y ha sido probarla y enamorarme. Este postre típico de Cataluña y de toda la costa mediterránea se ha convertido en uno de los postres tradicionales con los que damos la bienvenida al verano. ¿La habéis probado alguna vez? ¡Pues manos a la obra!La Coca de San Juan se consume sobre todo durante la festividad de San Juan (especialmente en la noche del...
COCA DE SAN JUAN DE QUESO CREMA
Las cocas que a continuación te presento, las hice en 2020, en pandemia. Como podrás comprobar hice bastantes y las compartí con amistades. COCAS DE QUESO CREMA-HOJALDREYa que no se podía apenas salir pues qué menos que alegrarnos la vida con un dulce tan típico de San Juan.Al menos en Catalunya se compran cocas de brioche o de hojaldre, rellenas de crema pastelera, chocolate...con chicharrones, f...
Coca de San Juan con Thermomix ®
Sacado del recetario de www.yococino.org Se acerca ya la festividad de San Juan o Sant Joan donde es típico esta receta que os traemos hoy, Cataluña.La Coca de San Juan se come en la noche del 23 al 24 de junio.Nosotros la hemos hecho de crema pastelera y con almendra para decorar, pero la podéis decorar a vuestro gusto con guindas, con fruta escarchada, etc…Es un dulce que está muy rico d...
Cocas dulces para la verbena de San Juan
La noche del 23 de Junio se celebra el comienzo del solsticio de verano, es conocida también como la noche más corta del año. El solsticio de verano es una fecha muy importante para muchos pueblos desde tiempos remotos, sobre todo para los situados en la parte del Mediterráneo...Es también la noche en que se celebra las típicas verbenas de San Juan, y aunque la festividad es de origen pagano, e...
Coca de San Juan de avellanas {THERMOMIX}
Hoy te traigo una coca de San Juan muy sencilla de elaborar.Sí, ya sé que es un poco pronto, pero en breve tomaré unas semanas de descanso y como no voy a publicar en junio, he querido adelantar la receta, ya que me apetecía mucho hacerla.La puedes tomar tal cual, o acompañada de una onza de chocolate.Espero que te guste.Feliz semana1 Huevo XL350 gr. de harina de repostería200 gr. de leche 60 gr....
Coca de San Juan con crema pastelera
Este año no quería quedarme sin la tradicional Coca de San Juan en la noche más mágica del año.Un día especial por partida doble ya que también es el cumple de mi costi y tenemos doble celebración.Desde bien jovencita he disfrutado de esta festividad cómo la que más.Cuándo ibamos a la playa de la Malvarosa a mojarnos los pies,a saltar olas y otros más rituales que ya ni me acuerdo.Ahora es diferen...
Coca de San Juan de crema y almendras
Se acerca la noche de San Juan y os traigo otra coca para la ocasión. Esta vez rellena de crema pastelera y decorada con almendra. ¡Riquísima! INGREDIENTES Para la masa 2 huevos 150 ml. de leche tibia 50 ml. de aceite de oliva 500 grs. de harina 100 grs. de azúcar 25 grs. de levadura fresca La ralladura de un limón 1 cucharada de anís Para la crema pastelera 4 huevos 500 ml. de leche 100 gr...
COCA DE SAN JUAN CON LLARDONS
Se acerca la verbena y los celíacos también pueden disfrutar de una crujiente coca de San Juan con llardons sin gluten. ¿Qué es una coca? La coca es un preparado panificable típico de Catalunya, Aragón, Baleares y Valencia. Se dice que etimológicamente proviene del vocablo holandés koek, que significa pastel. Las cocas se preparan como plato principal, saladas, generalmente prepar...
Coca de San Juan alicantina (Coca amb Tonyina)
Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorra (La ventresca del atún). La coca normalmente tiene forma de empanada rectangular, en porciones. Suele comerse en las fiestas de San Juan en la calle y en especial la noche de la plan...
Coca de Sant Joan fácil
Coca de Sant Joan fácil