Lemon Curd & lemon mousse Poke Cake
Lemon Curd & lemon mousse Poke Cake
Dorada al Horno
Hoy os traigo una dorada al horno, es muy fácil de preparar y en un momento la tendremos hecha.La dorada es rica en ácidos grasos muy beneficiosos y recomendados para prevenir problemas cardiovasculares, ácidos omega 3 y omega 6. Su carne es una fuente de potasio, sodio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.Ingredientes: (3 Personas).3 Doradas de Ración.6 Patatas Medianas.1 Limón.3 Dientes de Ajo.1/2...
Atún confitado con salsa de naranja y limón - Sous Vide
Los que me seguís desde el principio de abrir el blog sabéis que me interesa mucho la técnica de cocinado "sous vide", o dicho en "cristiano", cocina a baja temperatura de alimentos envasados al vacío. Desde que tengo el modelo F de la olla programable GM he estado haciendo mis pinitos, pero notaba que se me quedaba corta en cuanto a la precisión de temperatura que es muy importante.Hace 15 días l...
Tarta mandarina
Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos 170 g de harina 250 g de azúcar 70 g de mantequilla 1 sobre de levadura 4 mandarinas de las pequeñas (o 2 grandes) Ingredientes para el almíbar: 100 g de azúcar 125 ml de zumo de mandarina Ingredientes para la crema de mandarina: 750 ml de zumo de mandarina 12 cucharadas de azúcar 2 sobres de preparado de flan ( potax ) Preparación: Pre calent...
CREMA DE MELÓN-RECETAS DE YOLA-
Crema de melónIngredientes: melón,cebolla,1 cucharada de postre de aceite de oliva,zumo de limón,1 hoja de menta fresca o hierbabuena,pizca de sal y pimienta molida.Elaboración:pica la cebolla y dórala en una cazuela con el aceite. Cuando esté transparente, apártala del fuego y deja enfriar. En un vaso de batidora tritura el melón previamente troceado con el zumo de limón y sal y pimienta. Añade l...
Probar algo nuevo: Smoothie Antioxidante de Granada
Probar algo nuevo: Smoothie Antioxidante de Granada
Cocktail de marisco y cítricos
Pues yo erre que erre con las salsas Tabasco, si parece que me han metido en plantilla!!!y es que me he propuesto que este mes sea el del "picante", que ya sé que a muchos no os va mucho , pero digo yo que alguna alegría habrá que darle al cuerpo, aunque en estos momentos solo sea culinariamente hablando. Así que yo mientras tenga mi salsa Tabasco® Chipotle eso que me ahorro en la c...
Rosquillas de naranja
Hola a tod@s,¿Como llevamos el confinamiento? Nosotros bastante bien, aunque tengo mis días , la verdad. Mis peques me están dando una lección , lo llevan de maravilla, mejor de lo que me esperaba. Y como ya os he dicho en otras entradas, estoy aprovechando para hacer un montón de recetas que tenía pendientes, hoy le ha tocado el turno a un clásico, rosquillas de naranja, me encantan en todas sus...
Donuts de chocolate y naranja esponjosos
Volvemos a preparar otros riquísimos donuts, esta vez de chocolate con un rico sabor a naranja y muy esponjosos. Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos.Ingredientes:250 gr de harina de avena50 gr de harina de almendras2 huevos200 ml de zumo de naranja (2 naranjas)Ralladura de naranja2 cucharadas de cacao en polvo2 cucharaditas de levadura en polvo100 ml de leche60 ml de aceite de girasolU...
Rollitos de mandarina.
Rollitos de mandarina.
Cosmopolitan coctel, complicaciones bar
Cosmopolitan coctel, complicaciones bar
Helado de limón y hierbabuena ( o al revés)
Helado de limón y hierbabuena ( o al revés)
Milhojas de jamón y pera
Milhojas de jamón y pera
Buñuelos de yogur
Uno de los postres más representativos del tiempo de Cuaresma son los buñuelos.Aunque, como siempre digo, cualquier época es buena para comerlos, porque limitar a una época el consumo de estas ricuras no debe ser bueno.Y es que estos buñuelos son algo atípicos, se preparan con yogur y se tarda media hora en saborearlos calentitos, que es como a mi me gustan. Aunque si no me doy prisa no llego a pr...
Pez espada marinado – Emperador marinado – Pesce spada marinato
Pez espada marinado – Emperador marinado – Pesce spada marinato
Ensalada de pollo con salsa de yogurt
Ensalada de pollo con salsa de yogurt
Macedonia primaveral
Deliciosa macedonia con frutas de temporadaHola a todos… Como ya estamos en plena primavera y el clima se va tornando calentito, apetece mucho postres frescos y nada mas rico y sano que una buena macedonia de frutas de temporada primaveral. Aquí te dejo como prepararla, puedes agregar la frutas que mas te gusten, ya verás que maravilla de postre!! Ideal para regímenes vegetarianos o veganos...
Viejas
Hoy toca una dulcería frita ¡mis favoritas! aunque esta vez me he tenido que conformar con mirarla (bueno, con darle sólo un pequeño mordisco). Después de mi año de reposo forzado tras la operación de la tibia me he visto obligada a ponerme a régimen y no sabéis lo que me está costando jajaja. Se hace muy duro esto de tener un blog, preparar recetas y luego apenas catarlas pero es lo que toca así...
Arroz integral de coco con pesto de ajo negro
Hoy vamos a preparar un delicioso e interesante arroz de coco con pesto de ajo negro, un plato con una mezcla de sabores que os va a encantar. Los ingredientes que necesitamos para cuatro personas son:Para el arroz:1 lata de leche de coco1 lata de caldo de verduras1 lata de agua1 lata de arroz1/2 limónsalPesto de ajo negro:15 g de jengibre ya pelado10 g de limón 20 g de ajo negro ya pelado50 g de...
Pan de Lembas
Pan de Lembas
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE NARANJA
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE NARANJA