Rosquillas de naranja

Hola a tod@s,

¿Como llevamos el confinamiento? Nosotros bastante bien, aunque tengo mis días , la verdad. Mis peques me están dando una lección , lo llevan de maravilla, mejor de lo que me esperaba. Y como ya os he dicho en otras entradas, estoy aprovechando para hacer un montón de recetas que tenía pendientes, hoy le ha tocado el turno a un clásico, rosquillas de naranja, me encantan en todas sus variedades y a mi madre ya ni te cuento :-)

Las he preparado con la monsieur cuisine, pero os pongo la manera tradicional de prepararlas. La receta es de un grupo de Facebook: "MONSIEUR CUISINE CONNECT: Recetas" de la usuaria Loli Ch. Os pongo los dos modos de hacerlas, para que todo el mundo las pueda preparar. Sin más, nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!



Ingredientes (para 30 porciones):
Piel de 1/2 limón y de 1/2 naranja.
150 g de azúcar.
2 huevos.
150 g de zumo de naranja.
150 g de aceite de oliva.
600 g de harina de repostería.
1 sobre de levadura química Royal.
1 pizca de sal
Nota: En la receta modo tradicional añadir también ralladura de una naranja.

Para freír:
Aceite de girasol.

Para rebozar
Azúcar.

Preparación
Modo Monseieur connect:

1.Ponemos en el vaso, bien seco, el azúcar y pulverizamos programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2. Incorporamos la piel de naranja y de limón. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, bajamos los restos de azúcar de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añadimos los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

3. Agregamos la harina, la levadura y la sal . Amasamos programando 1 minuto y medio.

Continuamos por el punto 4.

Modo tradicional:

1.Freímos la piel del limón y de la naranja los 150 g de aceite de oliva . Dejamos enfriar.

2.En un bol amplio grande batimos los huevos y añadimos ralladura de una naranja, el aceite, el azúcar , el zumo y batimos muy bien.

3. Añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal, mezclamos bien con una cuchara de madera.

4. Volcamos la masa en un bol y dejamos reposar 20 minutos cubierto con film transparente.

5. Con las manos mojadas en aceite vamos formando bolas del tamaño de una nuez y presionamos en el centro con el dedo para formar las rosquillas.
6. Freímos en aceite caliente (160-170ºC) hasta que estén dorados, pasamos por papel absorbente, para retirar el exceso de aceite y pasar aún calientes por el azúcar.

Nota: No pongáis el aceite muy caliente porque si no se harán muy rápido y quedarán hechos por fuera y crudos por dentro.



Espero que os gusten.

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, Antes de nada, ¡¡feliz año a tod@s!! Nuestra primera receta del año son unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, un clásico que es muy fácil de hacer y te resuelve la comida ya sea d ...

Sabes que una tarta está realmente buena, cuando tu hija de ocho años te dice: ¡mamá, esta tarta me ha encantado! y no es para menos. La tarta lodo es una tarta americana, contundente, compacta y con ...

La tarta Ninjago fue la tarta elegida por el pequeño de la casa para su cumpleaños. El pobrecillo, cada año, me pide que le haga una tarta con decoraciones de fondant, pero el hecho de que sea a final ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

INGREDIENTES El zumo de 2 naranjas 2 huevos 4 cucharadas de azúcar 1 taza de café de aceite 250 g de harina 1 cucharadita de levadura Aceite para freír ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS DE NARANJA Ponemos en un bol los huevos batidos, el zumo de las naranjas, el azúcar y el aceite. Removemos bien y añadimos la harina poco a poco junto con la levadura. Formamos las rosquillas y las freímos en abundante ace ...

Rosquillas de naranja Rosquillas de naranja ,historia: La receta de hoy, no os la podéis perder bajo ningún concepto. Si os gustan las pastas, tenéis que hacer estas deliciosas rosquillas de naranja caseras. Con la receta que os propongo, quedan muy esponjosas, cosa que no es muy habitual en este tipo de rosquillas, que normalmente tienden a quedar algo secas. Pero bueno, aunque así sea, como siem ...

Casera Chefs de altura Desayunos y meriendas ...

Pues esto del confinamiento hace que los no iniciados en cocina se lancen a elaborar sus primeras recetas. Esto es lo que ha ocurrido con Luis, mi marido. Me dijo: ¿has visto las rosquillas de naranja de Chicote en Instagram? Mira qué pintaza! Y yo le contesté: pues ya estás tardando en ponerte a hacerlas... Dicho y hecho. Con unos pocos ingredientes, la ralladura de una naranja entera y una fritu ...

recetas dulces cocina fácil con parmelia rosquillas de anís ...

Rosquillas de anís y naranja Rosquillas de anís y naranja En mi casa los dulces nunca faltan, bueno a no ser que me ponga a hacer rosquillas de anís y naranja que en cuanto las huelen vuelan como si tuvieran alitas. Esta es una de esas recetas de rosquillas caseras de la abuela, en concreto de la mía, que las hacía con un primor y una facilidad que me quedaba embobada miránd ...

Sin categoría económicas fácil ...

Para 25 rosquillas Qué ricas estas rosquillas de naranja. Quedan muy blanditas y esponjosas y van perfectas para acompañar un café. Las tendrás listas en un momento y los peques pueden ayudarte a darles forma. Guárdalas en una bolsa hermética cuando estén frías y aguantarán varios días como recién hechas. El toque de naranja les da un saborcito muy rico, ya verás. Echa un vistazo a estas Rosquill ...

AA Cabecera Comer especial Dulces ...

(Votos: 1 Promedio: 5) Los rosquetes de naranja son una auténtica delicia. En Canarias existen variaciones de cómo hacerlos, según cada casa. De todas formas, los cambios tieneden a ser mínimos, por lo que su sabor suele ser el mismo. También están los rosquetes de limón, muy ricos y que se preparan de la misma forma. Tabla de contenidos de la receta Receta de rosquetes de naranja o rosquillas ...

recetas postres bolleria

Hay recetas, que solo verlas te enamoran...... yo creo que esta es una de ellas, la vi en el blog de "marianquiros", y creo que la puso en el foro, entonces "Cocky", la hizo, y fue el pequeño empujon que me faltaba..... pues ale, manos a la obra..... INGREDIENTES · 500 grs. de harina· 2 huevos grandes· 100 grs. de azúcar· 70 ml. de aceite de oliva suave· 50 ml. de licor de Coi ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta de las rosquillas de naranja muy fáciles: Rosquillas de naranja muy fáciles Dificultad: fácil               Raciones: 16 – 18 unidades          Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 1/2 kg de harina común 150 ml de aceite de oliva 2 lascas de la piel de naranja, solo la parte naranja 2 huevos medianos 150 ml de zumo de naranja La ralladura de una naranja 2 sobres dobles de gaseosin ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Amig@s hoy os traigo unas rosquillas de naranja que harán las delicias en vuestra casa ya que son uno de esos dulces que gustan a todos. Están deliciosas con lo que las acompañes: café, té, chocolate además son fáciles de preparar así que animaros!! Os paso los ingredientes: 500 gr de harina 150 ml de aceite (mejor de oliva) 2 tiras de la piel de naranja 2 huevos 150 ml de zumo de naranja La ra ...

recetas postres

Ingredientes: 6 huevos 180 gr. de azúcar para la masa 200 gr. para rebozar ralladura de dos naranjas el zumo de dos naranjas 250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva 2 sobres de levadura “Royal” 1 vaso de “Anís del Mono” 1 kg. de harina 1 cucharada de vainilla 2 litros de aceite de girasol para freír Preparación: Rallamo ...