El cordero lechal o lechazo es un animal lactante y, por tanto, hasta el momento de su sacrificio (a los 30 - 40 días) ha sido alimentado solo con leche materna. Su peso para ser considerado como lechal es de entorno a 7 kilos y se asa por cuartos, a diferencia del cochinillo que se asa de una pieza.Un cordero lechal se compone de cuatro cuartos, dos delanteros y dos traseros. Los delanteros tiene...
4 maneras distintas de cocinar unas chuletas. Te las apunta la autora del blog Dulces Sueños. Encontrarás otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.
Cuando empezamos a decidir y organizar los platos de Navidad, surge el problema de no repetir los puestos en años anteriores y también del presupuesto que se tenga.
Hoy os quiero enseñar a preparar una de las delicias de mi tierra, el lechazo asado o cordero lechal al horno, y si has tenido la suerte de ir a uno de los restaurantes asadores de este manjar sabrás de lo que te estoy hablando, pues también lo podemos disfrutar en casa sin mucho esfuerzo y en este post te explico e paso a paso para obtener un resultado de primera.INGREDIENTES: para 2-3 personas-...
¿Estás indeciso con el plato principal de Nochebuena o Navidad? No te pierdas estas sugerencias y seguro que te decides ya. Una recopilación de MI MUNDO PINKCAKE.
Chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta. Receta de Navidad
La Navidad está a la vuelta de la esquina, así que no lo dudes, coge papel y bolígrafo, apunta estas recetas y verás que tus invitados se quedarán más que satisfechos. De parte de RECETAS DE COCINA FAMILIAR: JAVIER ROMERO.
Desde el blog ¡Qué rico! nos ayudan a confeccionar un menú para Navidad con recetas sencillas, pero vistosas y deliciosas. ¡Toma nota!
PIERNA DE CORDERO AL HORNO (estilo segoviano)
Prueba este kebab casero con salsa de yogur sin lactosa del blog ORIELO'S KITCHEN. RECETAS SIN LACTOSA.
De vaca, de cerdo, de pollo... recetas con distintos tipos de carne que ha recogido en este post la autora del blog HOGAR Y OCIO.
Desde el blog PER SUCAR-HI PA te explican la receta con todo detalle.
Te traigo un recopilatorio con seis recetas de carne especiales para que puedas preparar esta Navidad. Si ya estás preparando tus menús para estas fiestas que se acercan, toma nota. Con estas recetas de carne especiales para días de celebración, te asegurarás de que familiares y amigos disfruten a la mesa. Sigue el paso a paso de estas recetas y triunfa.Agradezco a los blogs que colaboran en este...
PATTY'S CAKE no solo nos da la receta paso a paso para preparar una pierna de cordero de 10, sino que nos apunta consejos muy útiles para cuidar bien la cazuela de barro.
Churrasco de cordero en adobo casero y cocinado en la parrilla. Receta
Distintas ideas para que escojas compartidas por el autor del blog Cocina Familiar con Javier Romero.
Puedes escoger algunas de las 4 propuestas de la autora del blog COCINA CON REINA para servir como plato principal en las comidas de estas navidades.
¿Alguna vez has pensado en hacer tu propio paté? Un paso a paso mucho más sencillo de lo que parece.
Acertar con el vino cuando estás comiendo es esencial. Estos 10 maridajes te garantizan el éxito :)