Harira: sopa marroquí de legumbres, carne y verduras
Una sopa que lo tiene todo y, encima, está buenísima. No dejes de probarla. Te dan la receta desde el blog MARTUKA-
Hummus de zanahoria con Ras-Al-Hanout
En este caso, en lugar de garbanzos se usan judías blancas. Descubre todos los secretos de la receta de la mano del blog THE HITCHCOOK.
Receta del más rico baba ganoush que haya probado
¿Has probado el baba ganoush? LAS RECETAS DE TERE nos cuenta cómo prepararlo.
Faláfel con ensalada de arroz
El faláfel es un plato tradicional y de los más populares de la cocina árabe. Un plato vegano muy sano, que se ha extendido por todo el mundo. Mira qué sencillo de preparar
Influencia árabe en la cocina española
Influencia árabe en la cocina española
Una receta de lo más diferente: cuscús de coliflor
Para aquellos a los que más le cueste comer verduras como la coliflor, esta receta de EL TÍO VIVO ROJO es ideal: aprende a hacer cuscús de coliflor.
Cómo hacer falafel en casa de forma fácil
Y no sólo te enseñamos a prepararlo. También te damos ideas para que luego degustes el falafel. ¡Toma nota!
Tabulé
Hoy vamos a preparar otro de los platos que en mi casa solemos hacer, sobre todo en verano: Tabulé. Se trata de un plato frío originario de Siria y Líbano que se prepara como acompañamiento en los calurosos meses de verano en todo el Mundo Árabe. Los ingredientes para preparar esta ensalada libanesa, para seis personas, son los siguientes:250 g Cuscús500 ml de agua2 limones1 cebolla pequeña1/2 pim...
Falafel casero con salsa especial de yogur
Desde el blog UN GATO EN MI COCINA nos han explicado con todo lujo de detalles cómo preparar falafel en casa. Y también, la salsa de yogur para aderezarlos.
Prueba este hummus rosa
Si no habías visto antes un hummus de este color tranquil@, en esta receta te vienen todos los ingredientes para esta maravilla. Pero te adelantamos una cosa; ¡está buenísimo!
Cómo hacer Baba Ganoush o paté de berenjena. ¡Prepara el pan y el cuchillo para untar!
Una crema untable suave, diferente, que nos invitan a preparar desde el blog LA CUCHARA AZUL.
Hummus con carne y pan rápido de yogur para una comida completa diferente
Te encantará esta combinación de hummus y carne que proponen desde el blog OPERACIÓN PASTELITO.
Arroz a la moruna con nueces
Vale que el arroz nos gusta en casi todas sus versiones, ¡pero qué ganas de probar esta receta de ELTIOVIVOROJO!
10 entrantes de la cocina árabe
Con este post me estreno en los colaborativos así que espero que os guste y encontréis algo interesante :)Los mezzes, que aquí podríamos llamar aperitivos, son platillos que se sirven antes de las comidas principales, especialmente en los países árabes y aquellos que se encuentran bajo su influencia gastronómica. Además de los más básicos como las aceitunas aliñadas o variedad de quesos según qué...
Empanadillas árabes de guisantes con pollo. ¡Te va a sorprender su sabor!
Una receta con un sabor muy especial que comparten desde el blog RECETECUM.
20 recetas para saborear la cocina internacional
No te pierdas las 20 recetas de la cocina de distintas partes del mundo que compartimos en este reportaje. Son recetas de los blogs de nuestros amigos de RED facilisimo.com.
Shish kebab de cordero y baharat
Sorprende con esta receta de "brocheta kebab", auténtica de Oriente Medio
Guiso jordano de cordero: Qalayet Bandora
¡Este mes Cocinas del mundo nos lleva a Jordania! Y yo os traigo un delicioso qalayet bandora, قلاية بندورة con cordero.Este guiso jordano y palestino nos dejó sin sentido; de hecho hice de más con la intención de congelar, pero mi vikingo dijo en cuanto lo probó que ni hablar, que el resto caería al día siguiente (y porque no saqué más a la mesa). Así que se puede decir que nos gustó mucho El gu...
Receta de relleno para hojas de parra
¿Alguna vez has cocinado rellenando hojas de parra? Mira esta receta para darle un toque árabe a tu cocina
Mutabal casero
El Mutabal es uno de los “mezzes” más típicos de la cocina árabe, junto con el hummus o el falafel
Paté de berenjena o Baba Ganush
Desde el blog RECETAS FÁCIL DE IRENE nos llega este plato de la cocina árabe. ¡Tienes que probarlo!