Cocina

filetes pollo

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Blog de nanyroman hace 9 años

Filetes de pollo casi empanados (aptos para celiacos)

Tod@s sabemos que cuando los niños empiezan a comer carne les cuesta un poco y la mejor forma de que la coman y la que más les gusta es empanada. Pero esto se complica un poco si el  niñ@ es celiaco.Mi amiga Lucia tiene dos niñas, ya mayores, que son celiacas, y aunque ahora hay productos especiales para celiacos en casi todos los supermercados, cuando ellas eran pequeñas no eran tan fáciles de co...

Cocinar para cuatro hace 7 años

Filetes rusos de pavo pollo

Los Filetes rusos de pavo pollo es un acierto seguro para los más pequeños de la casa a los que todo lo que se parezca a hamburguesa les encanta.En este caso mezclamos la carne de pavo pollo que ya encontramos molida en algunas grandes superficies o supermercados, le agregamos jamón serrano, jamón york y queso todo bien picadito y hacemos tipo hamburguesa pasándola posteriormente por harina y huev...

Y hoy que comemos hace 7 años

Filetes de pollo con salsa verde

Filetes de Pollo con Salsa Verde Esta receta de filetes de pollo con salsa verde es ideal para cualquier almuerzo rápido y rico. En tan sólo unos minutos tendrás un plato buenísimo. Ingredientes: Para 4 personas. 8 filetes de pollo medianos 1 cebolleta mediana 3 dientes de ajos Perejil fresco Una copa de vino blanco 300 ml de caldo de pollo Una cucharada sopera de crema de champiñones de sobre Ac...

Blog de Silsu41 hace 7 años

Filetes de pollo en salsa de verduras

Resulta que hoy iba a hacer pollo tikka masala con fideos de arroz (podéis encontrar la receta aquí en el blog), pero tenía congelada la pechuga de pollo que me hacía falta para hacerlo. Ya había empezado a rehogar las verduras, así que, para aprovecharlas, eché mano de una bandeja de filetes de pollo y pensé en algún modo de usar ambas cosas. Y así surgió esta receta, muy fácil y muy rica.INGREDI...

Blog de Silsu41 hace 8 años

Filetes de pollo en salsa verde

La receta que os traigo hoy nos gusta mucho en casa. Y es que, además de estar riquísima, es muy fácil de hacer. Es un plato muy típico que seguramente se hará en todas las casas. Esta es la forma en la que la preparo yo desde hace mucho tiempo.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Un kilo de filetes de pollo a ser posible más bien finos.5 o 6 ajos.Una rebanada de pan.Vino blanco.Pastilla de caldo de pollo...

FILETES DE POLLO EMPANADO

Ingredientes:Pechuga de pollo (1 entera, las dos partes)Ajo (4-5)Perejil fresco (al gusto)Vino fino (1 chupito)Limón (1)Sal (al gusto)Pimienta negra (al gusto)Harina de trigo duro (suficiente para rebozar)Huevo (3)Pan rallado -si es casero mejor- (suficiente para rebozar)Grasa suficiente para freír: puede ser aceite de oliva, de girasol, de mantequilla (la que te guste, yo uso oliva de 0,4º)Prepar...

FILETES DE POLLO AL VERMÚ

Ingredientes:Pechuga de pollo (1)Piñones (20)Alcaparras (20)Tomates secos en aceite de oliva (4)Vermú blanco (1 vaso)Aceite de oliva (4-5 cucharadas soperas)Orégano (1 cucharadita)Harina -yo uso de trigo duro- (suficiente para enharinar)Sal (al gusto)Pimienta negra (al gusto)Mantequilla -opcional- (1 cucharadita)Preparación:Corta la pechuga repollo en filetes.Salpimienta la carne.Enharina los file...

Gastrolabio hace 7 años

Filetes de pollo a la barbacoa

1 2  Muchas veces los filetes de  pollo pueden parecer un plato, seco, insulso y de dieta. Pero con un buen aderezo todo puede cambiar, no consiste en embadurnar al pollo de salsa de nata o de mayonesas, es simplemente darle otro toque.  Esta es una de mis formas preferidas de prepararlos, espero que os guste. Ingredientes (para 3-4 personas):  600 gr. de pechuga de pollo fileteada (m...

Blog de Mandi28 hace 8 años

Filetes rusos de pollo

Hace unas semanas os puse la receta de filetes rusos tradicional, pero en este caso he decidido hacerlos de pollo y en vez de rebozarlos con harina lo he hecho con pan rallado lo que les ofrece una textura más crujiente. Ingredientes: - 250 gramos de pechuga de pollo picada.- 1 huevo.- 50 mililitros de leche.- 50 gramos de pan rallado.- 1 diente de ajo....