Cocina

panna cotta

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Pastelería Polina hace 7 años

Panna Cotta

Este postre es un clásico de Italia  que a simple vista recuerda mucho a un bavarois, pero que en realidad es algo totalmente diverso. Su nombre significa “crema cocida” porque es justamente eso, un poco de crema y azúcar cocinadas y combinadas con gelatina sin sabor.La receta parece muy sencilla, pero tiene sus secretos. Yo tuve que hacerla muchísimas veces para conseguir un buen resu...

Victoria en la Cocina hace 11 años

Panna Cotta

La Panna Cotta, como dice su nombre en italiano, es una crema o nata cocida. Y si estas buscando hacer un postre sencillo y que te deje como una reina o rey en la cocina, definitivamente, éste es el indicado.De textura suave y sabor sutil, se fusiona perfectamente con las jaleas (especialmente las de frutos rojos), logrando una composición de sabores únicos.Ingredientes: (4 a 6 Porciones)500 ml. d...

Duly's Kitchen hace 8 años

Panna cotta con melocotón

La panna cotta es un postre tradicional italiano, tiene una textura parecida al flan y está riquísima. Hoy prepararemos una Panna Cotta con Melocotón y le daremos un toque divertido al hacerla junto con melocotón y en un vaso. La receta tiene toda la cremosidad y suavidad que aporta la panna cotta con la acidez y frescor de la fruta, una gran combinación. Normalmente se acompaña con un coulis pero...