Insalata caprese burguer

Hoy os propongo una forma original y sorprendente de degustar el clásico italiano: Insalata Caprese. Genuinamente de Capri, este sencillo plato se ha hecho un hueco en la gastronomía mundial por la exquisitez de sus productos estrella. Aquí hay que tirar de primerísimas calidades para sacarle todo el partido a la receta. En esta ocasión vamos a darle una vuelta al concepto archiconocido, pero sólo en la forma, ya que los ingredientes son los mismos (si son maravillosos, ¿por qué cambiarlos?) Así pues surge esta potente Hamburguesa usando un delicioso Tomate Rosa de Huesca a modo de panecillos. El relleno una fantástica Mozzarella y albahaca, todo aderezado con aceite Virgen Extra y Vinagre de Módena. Ponte creativo, ponte imaginativo, ponte Hitchcoock... ¡Mandiles arriba!

INGREDIENTES (2 personas)
1 tomate rosa grande
1 Mozzarella
Albahaca fresca
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal gorda y Pimienta negra
Vinagre de Módena
Tiempo: 5 minutos

Esta receta es altamente sencilla, nutritiva, sana y ligera para aderezar nuestras cenas a cámara rápida. Es una forma de lo más curiosa de llamar la atención del comensal y tardarás nada en prepararla. Pero recuerda, puedes jugar con las formas: tomates más pequeños y uno por persona, untar de aceite el tomate y colocarle semillas de sésamo para asemejarlo más a un pan de hamburguesa... Que nada te detenga en la creación. Es tu cocina, son tus reglas. Nos ponemos.
Lavamos bien el tomate y lo cortamos por la mitad. NOTA: Podemos hacer un ligero corte en la base o "culo" para que mantenga erguido.
Lavamos la albahaca y la secamos bien.
Salpimentamos al gusto la carne del tomate.
Rellenamos nuestro "pan de hamburguesa" con una capa de albahaca, otra de Mozzarella y cubrimos con más albahaca.
Rociamos con un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra (fundamental) y un chorrito de Vinagre de Módena. Y echamos un hilillo por el plato para decorar.
¡Que aproveche, hitchcookian@s!

Fuente: este post proviene de The hitchcook, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

albahaca caprese hamburguesa ...

Hace unos días colgué un sándwich caprese que tuvo mucho éxito en el blog, por lo que he decidido dar una vuelta a esta receta y presentaros la hamburguesa caprese. Ingredientes: - 160 gramos de carne picada (mitad magro de cerdo, mitad ternera). - Ajo, sal y perejil para preparar la carne. - 1 tomate. - 80 gramos de queso mozzarella. - Un ramillete de ...

primeros platos recetas albahaca ...

Seguimos adentrándonos en la primavera y con ella vamos estrenando recetas de cocina sanas, fáciles y más frescas, acordes con esta bonita época del año. Si la semana pasada teníamos doble ración de cocina saludable con nuestra salsa roja mexicana y la limonada de sandía, en esta ocasión vamos a comenzar con una ensalada típica de la gastronomía italiana. Hoy cocinamos una sencilla y deliciosa Ens ...

Cocina italiana Entrantes Mozzarella ...

Ensalada caprese con pasta y nueces, la receta: La ensalada “caprese” es una de las típicas ensaladas que nos saben a verano, pues se hace con tomate fresco, albahaca fresca y mozzarella. Es una ensalada ligera, ideal para este periodo del año y se puede tomar como entrante o como primer plato único. Esta ensalada es un plato típico de la tradición mediterránea, aunque su verdadero origen fue la i ...

RECETAS albahaca cocina de verano ...

Una ensalada ligera y exquisita,se hace en 10 minutos y es muy agradable.Una ensalada italiana para el reto de cocina del mundo,muy sencilla. La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri),por cierto, que el diseño de esta ensalada italiana tiene su origen en Napoleón. Compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca,r ...

Ensaladas Aceite de oliva virgen extra Albahaca ...

Capri es una isla situada en el mar Tirreno, situada justo en frente de Nápoles, y me atrevería a decir que muchos no sabemos donde está exactamente pero si conocemos algo de esta isla del Mediterráneo, su famosa ensalada caprese es conocida en el mundo entero. Hace un tiempo hicimos la versión en un palillo, hoy queríamos la original, y no creo que sea la última caprese que hagamos, aunque ya ser ...

Recetas fáciles Recetas saladas ensalada caprese ...

La ensalada caprese es una ensalada de tomate y mozzarella original de Capri, una preciosa isla italiana de playas paradisíacas bañada por el mar Tirreno. De ahí el nombre de esta refrescante y sencilla ensalada veraniega, con la que merece la pena deleitarse. Imagínate que llegas a casa con el tiempo justo para comer y tienes que elaborar un plato en pocos minutos. Si te encuentras con esta situa ...

Cocina Internacional Dieta Ensaladas

Originaria de la isla italiana de Capri, esta ensalada es una de las más conocidas en todo el mundo, especialmente en Italia donde la podemos tomar en multitud de restaurantes, no en vano fue su cuna y lleva los colores de su bandera. Esta sencilla ensalada se compone de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca de hoja grande, y aliñada con un hilo de aceite de oliva v ...

ensaladas

La ensalada caprese es una ensalada típica italiana, concretamente de Capri, que todos o casi todos conocemos. cuyos ingredientes son pocos, y muy sencillos, ideal para hacerla ahora en esta época en la que los tomates y la albahaca están en temporada. La sencillez es una de las características de esta ensalada , además de su delicioso sabor, la combinación de tomate, mozzarella y albahaca , la ha ...

Como en casa

Pollo caprese. Seguro que el nombre de este plato os suena. Claro que sí, la ensalada caprese es una de las más ligeras y refrescantes que nos ha dado Italia. Si a eso le añadimos pechuga de pollo, el resultado es un plato buenísimo y sencillísimo de preparar. ¿Qué necesito? (para 4 personas) 2 pechugas de pollo fileteadas (en filetes gorditos) 1 tomate grande 200 gr de mozzarella seca 4 o 5 hoj ...

recetas aperitivos ensalada caprese ...

Es una de mis ensaladas preferidas y eso que no es que me encante el tomate, pero la combinación con la mozzarella me chifla. Es fácil de preparar y además es bonita por el contraste de colores. La ensalada caprese es una ensalada italiana compuesta de rodajas de tomate, mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, aliñado con aceite de oliva, pimienta negra y sal gorda. En casa la preparamos un ...