comunidades

Ensalada Caprese



Originaria de la isla italiana de Capri, esta ensalada es una de las más conocidas en todo el mundo, especialmente en Italia donde la podemos tomar en multitud de restaurantes, no en vano fue su cuna y lleva los colores de su bandera.

Esta sencilla ensalada se compone de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca de hoja grande, y aliñada con un hilo de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.

En la actualidad es frecuente ver la ensalada caprese con algunas modificaciones, como por ejemplo aceitunas negras, pesto, anchoas ó con vinagre de módena.

Ingredientes

Tomates

Mozzarella fresca

Albahaca de hoja grande

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta recién molida (opcional)

Sal

Elaboración

Lavamos los tomates y los partimos en rodajas.

Escurrimos bien la mozzarella y la partimos en rodajas.

En un plato o fuente vamos alternando las rodajas de tomates con las de mozzarella.

Lavamos la mozzarella y decoramos con sus hojas la ensalada.

Salamos y regamos la ensalada con aceite de oliva virgen.


Fuente: este post proviene de VinoyMiel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una de las formas más ricas y nutritivas de comer espaguetis, ya que combinamos los carbohidratos de la pasta con la proteína y la jugosidad de las albóndigas y además a los niños les suele encantar. ...

  Podemos elaborar estas carrilleras con carne de ternera o de cerdo y además es un guiso perfecto para preparar incluso con dos días de antelación ya que aun adquiere más sabor y jugosidad. 

Originaria de la isla italiana de Capri, esta ensalada es una de las más conocidas en todo el mundo, especialmente en Italia donde la podemos tomar en multitud de restaurantes, no en vano fue su cuna ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS albahaca cocina de verano ...

Una ensalada ligera y exquisita,se hace en 10 minutos y es muy agradable.Una ensalada italiana para el reto de cocina del mundo,muy sencilla. La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri),por cierto, que el diseño de esta ensalada italiana tiene su origen en Napoleón. Compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca,r ...

cocina internacional ensalada queso ...

Me gusta esta ensalada, desde que la preparaba todos los días en el restaurante italiano en el que estuve trabajando, creo que le cogí cariño. Esta ensalada italiana, procedente de la isla de Capri, conocida a nivel mundial, y cuyos colores hacen honor a los colores de la bandera italiana: rojo, verde y blanco. Perfecta para cualquier estación del año, especialmente en verano, para acompañar diver ...

Ensaladas albahaca cocina italiana ...

Hoy os traemos una receta sencilla: La archiconocida Ensalada Caprese. Ésta es una ensalada italiana, en concreto de la región de Capri, pero que se come en todas partes. Es una ensalada muy simple, con muy pocos ingredientes pero que combinan a la perfección obteniendo como resultado un sabor suave pero auténtico. Uno de los ingredientes que usaremos es la mozzarela fresca, nosotras no somos muy ...

Sabores lejanos Verde que te quiero verde

Ensalada caprese. Aún a riesgo de repetirme tengo que decir que en la cocina, los platos con pocos ingredientes pero de calidad son siempre un éxito seguro y la cocina mediterránea de esto sabe un rato. Para muestra, esta ensalada caprese. Quizá la más simple de la cocina italiana y, sin embargo, una de las más sabrosas. Tres ingredientes que no pueden ser más italianos y con sabores intensos qu ...

general ensaladas y verduras primeros ...

  Y como seguimos pasando mucho calor, seguimos preparando recetas refrescantes y ligeras. ¿Qué te parece esta deliciosa ensalada caprese? La ensalada caprese, o caprese, es una ensalada italiana tradicional, concretamente de la isla de Capri, elaborada con tres sencillos ingredientes: tomate y mozzarella fresca y hojas de albahaca. No tardarás nada en prepararla y su sabor final es delicioso. A ...

Aperitivos y pinchos Ensaladas Hortalizas y verduras ...

Para hoy y ya que poco a poco el calorcito va viniendo y como ya no estamos "encerrados" tenemos menos tiempo para cocinar os propongo una ensalada exquisita proveniente de Italia: La ensalada Caprese. Es una receta creada en la paradisíaca y hermosa isla de Capri. Los orígenes exactos de la receta aún no están claros. Algunos sugieren que fue preparada en un restaurante de Capri, en ...

primeros platos ensalada

DELICIA ITALIANA! ¿Quién no ha degustado una ENSALADA CAPRESE? Seguramente que todos.. cierto? A mi me encanta.. sobre todo porque es una ensalada Italiana (concretamente de la zona de Capri) y si tengo que describir esta buenísima ensalada, solo podría hablar de sus virtudes. Es muy fácil de preparar.. es fresca, vistosa, perfecta para la temporada primavera/verano, súper sana y sobre todo.. del ...

Cocina Mediterránea De mundo Ensaladas ...

La ensalada Caprese es una receta famosísima de la cocina italiana que además lleva los colores de su bandera: rojo, blanco y verde. Aunque hay muchas versiones, yo te presento la más clásica. Cantidad: 1 ensalada (2 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: Italiana Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 bolas de mozzarella 2 tomates grandes de ensalada unas hojitas de a ...

general cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 4 tomates rojos (en su punto) 1 bola de queso mozzarella de bufala (en su defecto de vaca) Aceitunas negras Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra ELABORACIÓN DE ENSALADA CAPRESE La elaboración de esta sencilla pero espectacular receta, con la que siempre quedas bien, es de la siguiente manera: Se lavan y se secan bien los tomates, quitandoles la par ...

vinagre tomates queso ...

Aromática, fresca y apetecible: así es la sencilla ensalada caprese, un plato que se prepara con pocos, pero estupendos ingredientes y el resultado es una delicia. A mí me encanta la simplicidad de esta ensalada, la caprese más tradicional no requiere vinagretas elaboradas ni una larga lista de ingredientes para estar riquísima, en su preparación sólo necesitamos unos buenos tomates (de esos que s ...