Esta receta me la ha pasado mi hermana, La receta original es con alitas, pero a nosotros nos gustan más los muslitos y decidí hacerla con jamoncitos de pollo. Ella me hablaba maravillas de esta receta que había encontrado de casualidad por internet y que según su autora (que me perdone porque no sé quien es) se parecía mucho a la que tienen en el famoso restaurante de comida rápida Foster Hollywood.
Bueno, pues como yo no he estado en ese restaurante y no he probado su receta no puedo asegurar que se parezcan, lo que si puedo asegurar es que está buenísima.
INGREDIENTES:
6 jamoncitos de pollo (o 1 kg de alitas si preferís hacerlo con alitas)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil seco.
1 cucharadas de ajo en polvo.
1 cucharadita de pimentón picante.
Sal y pimienta.
2 cucharadas de kétchup
2 cucharadas de salsa barbacoa
1 cucharada de salsa de soja
½ vaso de coca cola
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de azúcar
PREPARACIÓN:
Salpimentamos los jamoncitos de pollo por los dos lados y los disponemos en una fuente de horno. Espolvoreamos por encima el ajo en polvo y el perejil seco y le damos la vuelta para que se impregne de estos ingredientes por los dos lados. Agregamos el aceite por encima y horneamos a 180º durante 20 o 25 minutos.
Preparamos mientras la salsa poniendo en un bol el kétchup, la salsa barbacoa, la salsa de soja, el azúcar, la miel y la coca cola. Mezclamos muy bien.
Pasado los veinte minutos, vertemos esta salsa por encima de los jamoncitos y seguimos horneando otros 35 minutos más, dando la vuelta a la mitad de la cocción.
Vamos a sazonar con sal y pimienta los jamoncitos por las dos caras y le vamos a espolvorear el ajo en polvo, el perejil seco y el aceite de oliva. Los horneamos unos 20 minutos.
Mientras preparamos la salsa mezclando el resto de los ingredientes.
Y pasado los 20 minutos, se lo agregamos a los jamoncitos y seguimos horneando.
Y ya está, la carne queda muy tierna y jugosa y los jamoncitos ya véis que pinta tienen.
Un plato que se prepara solo y que con una buena guarnición es muy completo.
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Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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