En esta ocasión, hemos recurrido a unas judías verdes que tenia cocidas en el congelador, un bote de salsa y blíster de beicon para realizar este plato, trabajando muy poquito, aunque no soy partidario de salsa de bote, para alguna ocasión, también se puede recurrir a ellas.
Ingredientes (2 personas):
200 g de judías verdes cocidas
1 blíster de daditos de beicon (panceta, tocino)
1 bote de pisto “casero”
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Preparación (30 minutos):
El día anterior colocamos las judías en la nevera, para que se descongelen.
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén y doramos los daditos de beicon.
Cuando el beicon este dorado, añadimos las judías verdes descongeladas, sazonamos y les damos unas vueltas.
A continuación añadimos el bote de pisto y un vasito de vino.
Dejamos evaporarse el vino, rectificamos el punto de sal y servimos calentito.