Acompáñanos en este artículo donde te mostraremos cómo cocer judías verdes en olla express para hacer una tan deliciosa como rápida y fácil de hacer. Con esta receta cautivarás los sentidos de tus comensales así que ¡vamos allá!.
Tiempo de cocción de judías verdes en olla rápida
Si tienes una olla rápida puedes ahorrar mucho en cuanto al tiempo de cocción de las judías verdes, con tan solo 5 minutos a fuego alto tendrás las judías verdes perfectamente cocidas.Siempre ten en cuenta que el tiempo lo comenzarás a contar a partir del momento en que la válvula de la olla comience a expulsar el vapor
Ingredientes de las vainas en olla express
400 – 500 gr de judías verdes
2 patatas
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1/2 tomate
Aceite de oliva virgen extra
Laurel u orégano
Sal
Preparación: ¿Cómo hacer alubias verdes en olla a presión?
Tiempo de preparación: 20 minutosPrimeramente tenemos que lavar las judías verdes con abundante agua en un bol.
Ahora toca tomar cada una de las vainas y cortar sus extremos.
Con una tabla y un cuchillo corta a la mitad cada una de las judías y agrégalas a la olla a presión VMF o la que poseas, pero sin poner al fuego aún.
Lava y pela las patatas y después pícalas en trozos grandes.
Pela la zanahoria y pícala en rodajas ni tan gruesas ni tan finas.
El medio tomate tendrás que picarlo solo a la mitad, es decir que te quedarán dos trozos grandes.
Agrega en la olla rápida las patatas, la zanahoria y el tomate además de los dos dientes de ajo previamente triturados.
Según la hierba que más te guste, añade orégano o laurel.
Vierte un vaso de agua también en la olla de presión y dos cucharadas de aceite de oliva.
Tapa la olla y asegúrate de que esté muy bien sellada.
Pon sobre una hornilla a fuego alto y espera a que emita ese típico sonido de la salida de vapor que indica que está en plena ebullición.
Al escuchar el sonido de la válvula cuenta 5 minutos.
Finalizado el tiempo retira la olla del fuego y espera a que la olla .suelte todo el vapor antes de destaparla.
Solo queda servir y degustar el delicioso sabor de cada alubia verde.
¿Con qué acompañar esta receta de judías verdes?
Es todo una tentación comer esté platillo recién sacado de la olla express, pero para apreciar mejor la suavidad de estas judías verdes es mejor dejar que reposen un poco y baje un poco la temperatura.Si estás pensando en algo más que pueda acompañar esta receta, te recomendamos una sopa de fideos y combinarla con esta preparación luego para hacer así un rico estufado de judías verdes. Unas rebanadas de pan también van perfectas como acompañante de este platillo que puedes preparar fácil y rápidamente.
Aplica estos nuevos conocimientos para agregar esta preparación de judías verdes en olla express a tu repertorio culinario y expandir tu menú. Compártelo con familiares o amigos y disfruta con tus seres queridos de las virtudes de estos ingredientes tan sanos como deliciosos.
Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
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