Kumquats en almíbar

Cuando los frutales se desbocan no tienen mesura, y de golpe te llenan la cocina de nísperos, kumquats y otras maravillas, así que hay que ingeniárselas para conservarlas por una parte y para utilizarlas por otra. Y no son retos menores! Pero al grano, los nísperos los conservamos asados y los kumquats en almíbar, de esta forma prolongamos su vida útil. Y la receta de hoy viene inspirada en una co ...

A veces necesitamos platos singulares en textura y sabor que podamos hacer sin emplear mucho tiempo. Por ejemplo este plato de fiesta, sencillo y rápido de elaboración, digno de cualquier menú de celebración: solomillo de cerdo, previamente marinado con hierbas aromáticas y sellado, cocinado en el horno a baja temperatura. Y va bien acompañado, salsa de kumquats en almíbar y puré de manzanas reine ...

HOW TO CANDY FRUITS: DELICIOUS KUMQUATS (Scroll down for the English recipe) Me encantan las frutas confitadas. Bueno, corrijo, me encantan algunas frutas confitadas. Las adoro. Hace tiempo probé pomelo confitado (lo venden en algunos supermercados en la parte de frutos secos) y era delicioso. Tenía un sabor a cítrico excepcional, nada amargo. Los cítricos confitados se utilizan en muchas prepara ...

Este año las zarzamoras estaban cargaditas de moras, así que hemos cogido unos 15 kg, creo, la verdad perdí la cuenta...y después de llenar la despensa con mermelada de moras, más las que hemos congelado, pensé que tendriamos que buscar otra forma de conservarlas (el congelador tiene un límite), y me pareció que lo mejor era hacer conservas en almíbar. De esta forma las tienes siempre listas para ...

Hoy os traigo una mermelada muy especial, se trata de una mermelada de kumquats. En casa tenemos varios de estos arbolitos y siempre están cargados, suelen tener varias floraciones al año y a menudo se puede ver en un mismo árbol flores, frutos verdes y el fruto maduro. A nosotros nos encanta comerlas directamente del árbol, es como si comieras un caramelo algo ácido. A medida que pasan los años ...

Mi suegro tiene un arbolito de kumquats y estos últimos años está más de adorno que otra cosa. Al principio hacía mermeladas, licores, los añadía a algunas comidas....pero en los últimos tiempos o los regalamos o las naranjitas se caen del árbol sin que nadie las aproveche. Este año hemos regalado algunas, pero siguen saliendo y da una pena verlo tan vistoso y tan poco aprovechado que este año me ...

Tenía unas peras que me regalaron y las preparé con un almíbar y que cosa más rica,quería prepararlas de una forma diferente pues siempre las hago al vino y pensé en hacer un almíbar y fue todo un acierto. Cada pera 8 pp Ingredientes: 1 kg. de peras que sean duras pero no verdes 600 ml. de agua 6oo gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 1 rama de canela piel de naranja Preparación: En un cazo grand ...

Pexego una fruta tan Gallega como yo, propio de mi tierra aunque también existe en Asturias, tiene una hermana de sabor muy parecida a Pavía.Otro dia os contare la dulzura de esta fruta tan nuestra.Yo me crié con esta fruta pues en Galicia tiras el hueso y dentro de unos años hay un pexegueiro. Hace cosa 7 años en el foro Mundo Recetas hice una pregunta. Chicas tengo muchos pexegos sabéis si se ...

Desde que vi esta receta en "Mundorecetas" me llamó mucho la atención. Es un bizcocho hecho con kumquats, el fruto del naranjo chino. Son unas naranjas pequeñas, no más grandes que una nuez, y de forma ovalada. Hace unos días las encontré en mi frutería habitual así que no dude en prepararlo. INGREDIENTES (para un molde de 26 centímetros): Kumquats: 250 gramos. Harina de trigo: 250 gra ...

Al fin he dado con la mejor receta de cerezas en almíbar. He probado muchas recetas, y nunca llegaron a convencerme. O salían demasiado empalagosas, o perdían el color con la cocción, o se quedaban como pasas de tanta cocción… Pero al fin, como decía, he dado con la receta perfecta. Las cerezas están en su punto justo de dulzor, su color se potencia, y su textura en el paladar es la ideal. M ...