Mermelada de Kumquats

Con la superproducción de este año, casi 4 kilos de un "arbolito" en maceta, hemos tenido que investigar a ver que podíamos hacer a parte de la mermelada de siempre. Esta última receta de la serie, por ahora, es simple y no tiene misterio, pero le hemos sacado mucho partido. Tengo en conserva unos kumquats en almíbar para utilizar en decoraciones y tartas. También con el almíbar qu ...

Desde que vi esta receta en "Mundorecetas" me llamó mucho la atención. Es un bizcocho hecho con kumquats, el fruto del naranjo chino. Son unas naranjas pequeñas, no más grandes que una nuez, y de forma ovalada. Hace unos días las encontré en mi frutería habitual así que no dude en prepararlo. INGREDIENTES (para un molde de 26 centímetros): Kumquats: 250 gramos. Harina de trigo: 250 gra ...

Mi suegro tiene un arbolito de kumquats y estos últimos años está más de adorno que otra cosa. Al principio hacía mermeladas, licores, los añadía a algunas comidas....pero en los últimos tiempos o los regalamos o las naranjitas se caen del árbol sin que nadie las aproveche. Este año hemos regalado algunas, pero siguen saliendo y da una pena verlo tan vistoso y tan poco aprovechado que este año me ...

Cuando los frutales se desbocan no tienen mesura, y de golpe te llenan la cocina de nísperos, kumquats y otras maravillas, así que hay que ingeniárselas para conservarlas por una parte y para utilizarlas por otra. Y no son retos menores! Pero al grano, los nísperos los conservamos asados y los kumquats en almíbar, de esta forma prolongamos su vida útil. Y la receta de hoy viene inspirada en una co ...

A veces necesitamos platos singulares en textura y sabor que podamos hacer sin emplear mucho tiempo. Por ejemplo este plato de fiesta, sencillo y rápido de elaboración, digno de cualquier menú de celebración: solomillo de cerdo, previamente marinado con hierbas aromáticas y sellado, cocinado en el horno a baja temperatura. Y va bien acompañado, salsa de kumquats en almíbar y puré de manzanas reine ...

HOW TO CANDY FRUITS: DELICIOUS KUMQUATS (Scroll down for the English recipe) Me encantan las frutas confitadas. Bueno, corrijo, me encantan algunas frutas confitadas. Las adoro. Hace tiempo probé pomelo confitado (lo venden en algunos supermercados en la parte de frutos secos) y era delicioso. Tenía un sabor a cítrico excepcional, nada amargo. Los cítricos confitados se utilizan en muchas prepara ...

Esta mañana para desayunar en casa de mi hijo, hemos degustado esta deliciosa mermelada de naranja, manzana con un toque de canela y cardomomo que la hace poco mas que aditiva , yo la he elaborado con fructosa, pero con azúcar si queremos o podemos también hacerla pero tiene mas calorías. INGREDIENTES: * 5 Naranjas grandes sin cascara ni semillas. * 1 Limón sin piel, partes blancas ni semillas. * ...

Mi vecina Conversión tiene un puesto de churros en los mercadillos, y algunos de los puestos le regalan la fruta. Toda la fruta es buenísima, pero si está un poco madura ya no es tan fácil venderla, asi que ella me la trae y hacemos mermeladas. En este caso me trajo melocotones buenísmos que usé para hacer mermelada, 2 kilos con azúcar normal y uno con maltitol para los que están a dieta (y para ...

Desde que tengo la Thermomix he estado loca por hacer la receta de sus ricas mermeladas de las que tanto leo por los blogs, pero nunca me había animado a hacer una hasta esta semana. Todo ha sido fruto de la casualidad, mi doctora me ha recomendado perder peso(esto de tanta tarta me ha puesto como una bola, jeje) y salgo a andar todos los días, pues bien, andando con mi madre( qué es una forófa de ...

Los días que salgo a andar por el campo no dejo de ver madroños y siempre engancho algunos para reponer fuerzas durante la travesía. El otro día cogimos algunos y los metimos en una bolsa y acabaron un poco triturados. Así que vi la ocasión perfecta para hacer mermelada de madroños. Y aquí os pongo esta receta tan otoñal. INGREDIENTES:· 500 gr de madroños lavados· 100 gr de agua· ...