La Atrevida

En mi afán por probar cuantos más sitios mejor, siempre para daros una crítica constructiva y fiel a nuestros paladares mundanos, os traigo una nueva experiencia gastronómica, de nuevo acaecida en la ciudad gaditana. Está vez os muestro los sabores de Barrasie7e. No era la primera vez que escuchaba hablar de este lugar, había recibido muy buenas críticas de él, así que decidí visitarlo. Sin emb ...

Cuando yo era pequeña era muy tiquismiquis con la comida. Mi madre peleaba constantemente conmigo para que comiera en condiciones, de nada servían sus amenazas y castigos, no conseguía que me interesara por la comida. Recuerdo que una vez, nuestra vecina de enfrente había preparado huevos rellenos y nos trajo para probar. Era la primera vez que veía ese plato, mi madre nunca lo había preparado en ...

Un mes antes que llegaran los días de navidad, ya empezaban las preocupaciones Reunir a toda la familia para las distintas cenas y comidas. Ponerse de acuerdo en qué casa se celebraría la noche buena y la noche vieja, además de la comida de navidad, San Esteban y la comida de año nuevo A todo esto, había que añadirle regalos para el amigo invisible, regalos para Papa Noël y para los Reyes Harta, e ...

Ya estoy por aquí de nuevo, el verano le ha sentado fatal a mi ordenador, bueno más que el verano creo que ha sido el calor y las miles de fotos que tenia almacenadas. Ayer lo recogí del servicio técnico después de muchos días, la infección ha sido gorda, y la memoria estaba a punto de explotar, pero ya esta solucionado. Este tiempo sin ordenador no he estado parada, me ha servido para hacer otras ...

Llevo bastante tiempo viendo gente maravillada con el slow cooking, con las ollas crock pot y sus primas, no les da ninguna pereza tener enchufada una olla 7 horas para hacer unas lentejas o 12-24 y hasta 48 horas para hacer un caldo. Este fin de semana en Alcampo estuve mirándolas por curiosidad, pensaba que serían mas caras y había una pequeña de marca que no llegaba a los 30€, miré toqué y no c ...

Hace unos días volví a visitar este restaurante cercano a la Puerta del Sol en el que ya había probado los platos de pescaíto frito y otros platos de picar, basados en el pescado. En esta ocasión pude probar los nuevos platos que están preparando para esta temporada. El Chiringuito de El Señor Martín, es un restaurante con la cocina abierta, en el que se puede comer de forma informal con productos ...

El otro día en Sevilla, un amigo me mostró un artículo en el que hablaban de los mejores sitios para comer hojaldre en la ciudad hispalense y como no, había que probar alguno. Al final nos decantamos por Lalita Café y menuda sorpresa nos llevamos. La cafetería se ubica en Nervión, justo detrás del estadio Ramón Sánchez-Pizjuán. La misma está decorada con un toque un poco "cuqui", pero s ...

Un, dos, tres, yo me calmaré... Era su mantra habitual. Un poco infantil, si, lo sabía Cerrar los ojos, inspirar fuerte por la nariz y recitarlo mentalmente Qué otra cosa podía hacer ante tanta estupidez Y había tanta estupidez a su alrededor Su frase favorita: "¡Cómo puede ser la gente tan estúpida, cómo!" No era una pregunta. Era más bien una exclamación/afirmación Se sentía tan impote ...

Cuantos de nuestros recuerdos podemos asociar con un sabor, un aroma, una textura o el cálido ambiente de una cocina familiar. La cocina, las exquisiteces que allí nos preparaban y preparamos para los nuestros nos embriagan los sentidos y llenan el alma. Ahora con el paso del tiempo he conseguido comprender que sin saberlo, sin ser consciente de ello, he llegado a la conclusión de que durante mi ...