Salmorejo casero: receta fácil para el verano

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy te voy a preparar una receta de las buenas, para auténticos amantes de la cocina ''food porn'' vamos a fusionar una hamburguesa y un burrito y de esta combinación nace el ''burgrito'' mitad hamburguesa mitad burrito!! Si te encanta la comida callejera y todo lo que se la parezca este es tu bocadillo perfecto, ademas que sepas ...

Hola Chic@s. Ya sabeis que en la temporada de verano se hacen muchas sopas frias como los gazpachos de distintas clases y como no el famoso salmorejo cordobés. Aunque ya tengo una receta de salmorejo a mi estilo hoy os traigo esta que he preparado en la thermomix, pero si no teneís este aparato, lo podeis hacer con cualquier otro, ya sea procesadora o batidora de mano o vaso americano. Ya que el r ...

Muy buenas mis queridos Recetuber@s no todo son dulces en semana santa y si ya sabemos que las torrijas son el plato estrella de la semana santa, pero también en esta época del año gozamos de un plato de cuchara excepcional, es el potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, ademas voy a usar el bacalao skrei que esta de temporada ahora en nuestras pescaderías y que es de excelente calidad, con el ...

Cuando en verano tenemos que organizar una comida o cena, hay un sinfín de recetas fantásticas para hacer, pero hay un primer plato que me encanta.....el salmorejo, que es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba. El salmorejo es una crema de tomate, pan, ajos, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido ...

Un cordial saludo a mis Recetuber@s. El hermos día de hoy les vengo a explicar brevemente como deben de preparar esta rica receta de bruschettas, este el nombre que recibe un plato originario de la cocina italiana, concretamente de parte de Italia central. Es considerada como uno de los antipasti más populares y tradicionales de Italia. Son muy sencillas de preparar y estan riquisimas, las puedes ...

Salmorejo cordobés casero Salmorejo cordobés casero, historia La receta de hoy es el salmorejo cordobés tradicional, una receta muy habitual en verano y muy sana. Se empezó ha hacer una forma primigenia de salmorejo en la prehistoria, cuando aquellos seres, nuestros predecesores, trituraban alimentos con piedras para poder comerlos más fácilmente. Lógicamente esto no se parecía a un salmorejo ...

Presentamos la versión que recomienda la Cofradía que salvaguarda la memoria de este clásico del verano Pues estamos ante la versión que publica en su web la Cofradía del Salmorejo Cordobés. Un plato clásico del verano en España que conoce muchas y variadas formas de elaboración. En esta receta es fundamental la calidad de los productos. Lleva pocos, así que procuraremos que sean de confianza. Se ...

El Salmorejo es un plato típico de la cuidad de Córdoba, que principalmente se consume en verano, aunque me imagino que habrá casas que se tome todo el año. Para hacer un buen Salmorejo debemos contar con dos ingredientes clave como son el Tomate y el Aceite de Oliva, estos deberán de ser de la mejor calidad posible y no debemos de escatimar en ellos por que se reflejara en el plato. Un buen produ ...

Allá vamos con otra recetita de confinamiento. Está vez toca el turno de una receta de verduras adaptada a la dieta. El salmorejo original lleva pan y bastante más aceite, pero ya que estamos recluidos y no nos movemos los que deberíamos pues al menos mantendremos la línea ya que perder no perdemos. INGREDIENTES. Tomates bien maduros (1 kg.), diente de ajo sin el germen (1 o 2, en función de cómo ...

Una receta que no puede faltar en verano es el salmorejo, pues sin apenas esfuerzo lograremos un plato sano y delicioso.   INGREDIENTES (4 personas)  1 kg de tomates maduros.  200 grs de pan de hogaza.  100 ml de aceite de oliva.  Vinagre de vino blanco (al gusto).       Para acompañar:  2 huevos duros.  Tacos de jamón.     PREPARACIÓN Quitamos el pedúnculo a los tomates, los cortamos en cuartos y ...