¡Madre mía! Parece que fue hace ayer cuando las chicas Typical comenzaban su andadura reivindicando nuestros dulces típicos españoles ¡Y hace ya dos años! Claro, con lo bien que lo hacen... ¡No iba a ser para menos!
Así que siguiendo la tradición el 4 de noviembre ya se ha convertido ya en el #DiaDelDulceTS ¡Y nosotros no podíamos faltar a esta cita!
Me ha costado mucho decidir la receta para este día ¡Tenemos tantos dulces y tan ricos! Así que al final he tirado por el lado sentimental.
He preparado estos lacitos que me recuerdan a mi infancia. Ya sabéis que mi madre no es muy cocinera pero ,eso si, le gusta comer rico. Así que todos los domingos, sin faltar ninguno, compraba en la panadería del pueblo estos lacitos de miel. Muchas veces nos llegaban a casa aún calentitos y pegados unos a otros por culpa del almíbar. ¡Lo más divertido de todo era lo pringadas que nos quedaban las manos después de desayunar!
Cuando encontré la receta en el blog de Pilar y sus recetas no las tenía todas conmigo ya que pensaba que no serían exactamente iguales a los que yo recordaba... Pero solo los hice un poco más grandes, ¡Y quedaron idénticos! ¡Ese aroma dulzón es inolvidable!
Bueno, no me enrollo más XD ¡Vamos con la receta!Vídeo de la receta paso a paso
Ingredientes
Para unos 14-16 lacitos
1 Lámina de hojaldre
2 cucharadas de leche condensada
4 cucharadas de miel
Azúcar glass para espolvorear
Cómo hacer los lacitos de hojaldre y miel
1.- Comenzamos preparando un almíbar con la mitad de la miel y una cucharada de agua. Lo mezclamos en un bol y lo calentamos medio minuto en el microondas hasta que hierva. También lo podéis hacer en un cacito al fuego. Dejamos templar.
2.- Mezclamos el resto de la miel con la leche condensada. Con este "engrudo" untamos el hojaldre. Debemos darle solo una capa fina.
3.- Doblamos por la mitad de manera que quede como un libro cerrado. Con la ayuda de un cortapizzas o un cuchillo afilado hacemos tiras de un par de cm de ancho y el largo de la masa. Si queremos lacitos mas pequeños partimos la tira por la mitad.
4.- Pasamos las tiras de hojaldre a una bandeja con papel de horno dándole las vueltas típicas de los lacitos.
5.- Pincelamos con el almíbar que tendremos ya frío. Horneamos, con el horno precalentado a 180ºC, durante unos 12-14 minutos hasta que estén doraditos. Sacamos de horno y, mientras aun estén calientes pincelamos de nuevo con el almíbar.
6.- Antes de servir espolvoreamos con azúcar glass. ¡Y a disfrutar!
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Un abrazo
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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