La receta de leche de coco es una de las mejores alternativas para dejar de consumir leche de vaca . Así que al hacer la leche de coco de manera casera es muy beneficioso para nuestro cuerpo, ya que no contiene químicos ni aditivos. Por eso el día de hoy vamos a aprender esta receta.
Ademas de ser una receta fácil y sencilla, esta aporta nutrientes importantes como; calcio, fósforo,magnesio, entre otro. Bien ahora pasemos a la preparación…
INGREDIENTES: (4 raciones)
1 coco (250 gramos de pulpa)
1 litro de agua
azúcar rubia o miel (al gusto)
canela
PREPARACIÓN:
Primero buscamos una olla y calentamos el agua, pero no dejar que hierva junto con canela.
Luego sacamos las cascara y troceamos la pulpa del coco. Seguidamente colocamos el coco en la licuadora y añadimos el agua caliente en la medida que entre en el vaso.
Después mezclamos por unos minutos hasta que se consiga una pasta cremosa y espesa.
Luego colamos el contenido en una malla de tela o en un colador.
Endulzar como se desee: miel, azúcar rubia.
Listo sírvelo fría o caliente.
Ademas si deseas , la pasta de coco que sobro al colar, se puede utilizar para volver a preparar más leche (con menos agua) o si no para preparar torta o galletas.
SABIAS QUE?
El coco es un alimento apropiado en la diabetes y la obesidad. Además puede utilizarse para combatir las lombrices y otros parásitos intestinales.
El coco hidrata la piel. Uno de los usos externos de la leche de coco es como tratamiento de belleza, porque suaviza la piel y la mantiene lisa.
El coco Baja el colesterol malo (LDL) y mejora la relación con el colesterol bueno (HDL).
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