Hola a todos. Me gustaría en este momento hablarles de la preparación de una receta de lentejas con arroz.
Estas lentejas con arroz son fáciles de preparar y no se lleva mucho tiempo.
Sin duda alguna este tipo de recetas de aprovechamiento vienen geniales, nos saca de apuro algún que otro día sin complicarnos y dando un resultado de diez.
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Ahora si vamos con la receta de estas lentejas con arroz que te gustarán.
Ingredientes para 2 personas
150 gr de lentejas
1 puñado de arroz
2 diente de ajo
1/2 cebolla
1 patata
1 trozo de pimiento
1 zanahoria pequeña
comino
pimentón
laurel sal
aceite de oliva
agua
Empezamos preparando un sofrito que ayudara a enriquecer nuestra receta, para ello en la olla donde vamos a cocinar las lentejas ponemos un poco de aceite de oliva y sofreimos los ajos, cebolla, pimientos y zanahoria, previamente pelado y muy picado.
Una vez este listo el sofrito pasamos las verduras por la batidora, así nos aseguramos que no hay quien retira ninguna verdura del plato porque no le guste .
Añadimos las lentejas,los tacos de jamón, la patata pelada y troceada, especias y agua hasta que queden cubierto los ingredientes
Cocinamos 30 minutos, pasado este tiempo ponemos un puñado de arroz y volvemos a poner al fuego otros 15 minutos, estaremos pendiente de que no falta agua y si vemos que así fuera agregamos lo que necesite.
*** Podemos preparar esta misma receta sin arroz, y aprovecha lo que nos sobre el segundo día añadiendo un puñado de arroz.