Cocina para pobres Idea guardada 67 veces
La valoración media de 166 personas es: Muy buena

Lentejas

Hoy os traigo una receta muy sabrosa y nutritiva baja en grasas, además como podréis comprobar es una receta muy sencilla y resolutiva, de esas para el día a día. En casa, cuando preparo lentejas, el primer día las comemos tal cual y el siguiente día que las comemos es con un puñado de arroz, ¡quedan riquísimas!. 


Ingredientes necesarios:
1/2 cebolla
2 vasos de Lentejas
1 pimiento verde
2 dientes de ajos
1 zanahoria
1 tomate
1 patata
1 cucharadita comino
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón  em polvo
sal
agua
Preparamos un sofrito con las verduras, cuando lo tengamos listo añadimos el pimentón en polvo, mezclamos y añadimos agua para que no se nos queme.
Trituramos las verduras, añadimos las lentejas, cocidas o secas y cubrimos de agua, debe quedar un par de dedos por encima. 
Yo he cocido las lentejas por separado y he usado el gua de cocción para esta receta, perfectamente se puede usar con lentejas secas o comprar lentejas ya cocidas, en función a esto cambiará el tiempo de cocción.

Si añades las lentejas cocidas, simplemente tenemos que dejar que cuezan las patatas, con 25 minutos es suficiente. 
Si por el contrario añadimos las lentejas secas, necesita aproximadamente 45 minutos de cocción.
Si usamos  olla express para preparar las lentejas secas, con 20 minutos  de cocción, a contar desde que se cierra la válvula, es suficiente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cinta de lomo mechada

Pensando en las navidades, hoy os traigo una receta económica y muy rica. En casa nunca falta la carne mechada, de hecho en el blog ya tenéis otra receta en la que preparo carne mechada al horno, hoy ...

Hummus de zanahorias y almendras

Estaba deseando compartir esta receta con vosotros, me parece una receta espectacular, llena de sabor y muy original. Cuando hablamos de hummus, generalmente hablamos de crema de garbanzos, existen mu ...

Recomendamos

Relacionado

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Verduras ...

Lentejas caviar con oreja de cerdo

Se va el verano, ya echamos de menos los platos de cuchara, un potaje como mandan los cánones para combatir los primero días de frío, en esta oportunidad traemos un plato de legumbre, unas lentejas caviar con oreja de cerdo. Las lentejas caviar beluga lentils, también conocidas como lentejas negras o lentejas beluga por su gran parecido con las huevas del caviar de beluga claro está son al más peq ...

Ensaladas Legumbres Zanganísimo ...

Ensalada de lentejas

Las ensaladas de legumbres son de mis platos favoritos en verano, y la que más me gusta es la ensalada de lentejas; normalmente cuando la hacemos en casa la comemos como plato único y a veces incluso repetimos hasta no ver el fin… Las lentejas son junto con los garbanzos las legumbres que más cocinamos y comemos en casa, tanto secas como cocidas de bote, siempre tenemos varios botes en la de ...

primeros platos hoy cocinamos juntos espinacas ...

Lentejas con verduras en wok

Como estamos en el año de las legumbres, os propongo una receta saludable y fácil donde combinamos las lentejas con unas verduras crujientes que hacemos en el wok. Ingredientes: 300 gr de lentejas Pardinas, 1 cebolleta, 1 puerro, 1 tomate pequeño o 1 cucharada de salsa de tomate casera, 1 diente de ajo, ½ cucharadita de pimentón, laurel, 2 de zanahorias, un poco de repollo, unas e ...

recetas verduras y legumbres casero ...

lentejas con bacalao y patatas

Ingredientes para 4 comensales4 vasos de lentejas,1 cebolla,1 cucharadita de pimentón,aceite y sal,bacalao desalado,medio kilo de patatas,tomate frito Ponemos las lentejas en una olla con agua fría y las dejamos cocer hasta que estén tiernas. Hervir las patatas cortadas durante 15 minutos. En una cazuela , ponemos a pochar la cebolla rallada, añadimos el tomate frito y las lentejas escurridas, e ...

general audiorecetas recetas ...

Lentejas con sepia

Las pocas ganas que tenía de salir a comprar hoy han hecho que rebusque en el fondo de mi pequeño congelador, y que como por arte de magia aparezca medio paquete de sepia troceada. Después me ha tocado hojear algunas revistas de cocina viejísimas, hasta que he visto una receta de lentejas con sepia, ideal para cocinarla a mediodía, tan solo he tenido que adaptarla un pelín a los gustos de casa, dá ...

carne celíacos sin gluten ...

Lentejas caseras | Receta básica tradicional

Hoy preparamos unas deliciosas lentejas caseras con esta receta básica, especial para principiantes. Es una receta hecha de forma tradicional, muy nutritiva y sin olla rápida… Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Seguro que te resultará muy útil cuando te apetezca un plato nutritivo y muy sabroso… Versión en PDF: Lenteja ...

comida cuchara estofado legumbres estofado lentejas ...

Lentejas estofadas

Hoy toca comer legumbres. Un delicioso guiso de lentejas estofadas con verduras y curry. Siempre he tenido una buena relación con las lentejas, mi madre cuando cocinaba, hacia ricos potajes de lentejas. Siempre tuvo buena mano para cualquier tipo de guisos y en la cocina general. Por esa razón, en mi cocina podéis ver otras recetas con lentejas: croquetas de lentejas, estofado de cerdo con lentej ...

general

Lentejas

Las lentejas, como casi todas las comidas, las podemos hacer de infinidad de maneras; hoy yo las he preparado sencillitas del todo, un poco de verdura y tan ricas que han salido. Lo importante es que se cuezan bien, lo demás es al gusto o a la dieta que lleves. Que te gusta y tienes en casa jamón y/o chorizo, pues le pones, que tienes alcachofas y judías verdes pues a la cazuela con las lentejas. ...

general legumbres primeros

Lentejas beluga con arroz

Buscando novedades en una tienda de legumbres secas, descubrí las lentejas negras, llamadas beluga o caviar, son pequeñas y muy redondas, de ahí su nombre al compararlas con el caviar. Estupendas tanto para ensaladas como para guisos, quedan enteras, muy tiernas y aunque pierden ese bonito color negro al cocinarlas, siguen teniendo un tono más intenso que las normales, oscureciendo bastante el ...

Primeros

Sopa de Lentejas con Verduras

Sopa de Lentejas con Verduras Carmen en el Forner de Alella nos prepara una deliciosa receta de Lentejas con Verduras muy sabrosa, saludable y además muy fácil de hacer en casa. Este plato es muy nutritivo y os encantará. Si os gusta nuestro vídeo de Sopa de Lentejas con Verduras no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis, esta receta y muchas más en www.elfornerdealella.com INGRED ...