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Licor de turron de jijona (receta tradicional)



Hoy os traigo la versión tradicional del licor de turrón que publiqué el otro dia (pincha aquí para la versión Thermomix ) . Está buenísimo. De verdad merece la pena si te sobra turrón hacerlo y sorprender a tus amigos.



Ingredientes:

300 gr. de agua

300 gr. de azúcar moreno

300 gr. de turrón de Jijona

Una pizca de canela molida.

300 ml. de ron blanco.Preparación:

Desmenuza el turrón con la ayuda de un cuchillo o picadora. Reserva.

Prepara un almíbar ligero al que añadirás el turrón picado, la pizca de canela y el ron,cuece a fuego medio sin que hierva durante 40 minutos aprox, sin dejar de remover hasta conseguir una crema densa de turrón.

Deja enfriar a temperatura ambiente y una vez completamente fría embotellala con la ayuda de un embudo.

Se guarda en el frigo, déjala reposar unos dias, y agita bien antes de servir.



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Etiquetas: bebidastradicional

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