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Lomo a la naranja



Ingredientes:
1 kg de lomo
1 cebolla grande
1 pastilla de caldo concentrado
1 vaso de zumo de naranja colado
2 vasos de agua
1 bolsa de pasas sin semillas
1 bolsa de orejones
Preparación:
Salpimentamos el lomo, lo pasamos por harina y lo freímos, reservamos. Cortamos la cebolla en juliana, la freímos, cuando está bien doradita se le añade el lomo, el zumo de naranja, la pastilla de caldo, el agua, las pasas y los orejones, se pone a hervir durante 15 minutos a fuego lento. Lo puedes acompañar de patatas fritas.
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