Lomo al vapor con frutos rojos y crema

Por motivos personales y laborales ajenos al blog no puedo acudir a muchos eventos pero cuando alguno me llama poderosamente la atención hago lo imposible por acudir :D en éste caso el evento lo organizaba LÉKUÉ. El evento gastro-culinario versaba sobre nuevos minitrucos y recetas que ha ideado Lékué, en colaboración con la Fundación Alícia, todos ellos cocinados al vapor y con microondas :D Me en ...

INGREDIENTES 8 lomos de bacalao desalado 1 pimiento rojo 1 cebolla Aceite de oliva Un poco de perejil Sal Un puñado de uvas Un par de dientes de ajo Un tomate Un poco de orégano ELABORACIÓN DE LOMO DE BACALAO AL VAPOR CON VERDURAS En un recipiente poner el orégano con el perejil muy picado con un poco de aceite a que vaya macerando. Calentarlo un poco a fuego lento para que coja el aroma. Retirar ...

Hace unas semanas preparé unos rollitos de pollo que en casa gustaron mucho asi que ayer repetimos, pero esta vez sustituyendo el pollo por lomo, y variando el relleno. Los rollitos los he preparado junto con un arroz de guarnición, y a su vez, he aprovechado el espacio para cocinar unas patatas al vapor, que en mi caso utilicé para la cena, pero pueden ser una opción estupenda para disponer de ot ...

Ideal esta Receta de Carne para una buena comida de invitado, su resultado es excepcional, con la combinación de la salsa de frutos rojos y el queso Ingredientes para 4 personas 4 filetes de Lomo de Ternera, 200 g de queso Camembert 100 g de fresones, 50 g de arándanos, 50 g de moras, 50 g de frambuesas el zumo de 1 naranja, 1 dl de vino blanco, 1/4 l. de caldo de ave o carne, 100 g de azúcar El ...

INGREDIENTES Lomo de cerdo abierto para rellenar (pedirselo a nuestro carnicero de confianza) Jamón serrano en tiras Tortilla francesa en tiras Pimiento morrón en tiras Bacon en tiras Unos orejones 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo Para el puré Patatas Sal 1 yema de huevo Queso parmesano rallado Para la salsa: 1 cebolla Mantequilla Unos piñ ...

Hoy os traemos un pequeño postre delicioso. Como podréis comprobar es muy sencillo de hacer, así que animaos y comenzad a hacerlo, porque estoy casi seguro de que os gustará. Un saludo INGREDIENTES: 1 hoja de hojaldre 4 huevos 1/2 litro de leche 1 limón 150 gr. de azúcar Nata montada Y cuatro frutos por pastelillo, en este caso frambuesas. PREPARACIÓN: 1º " Cortam ...

La pasta filo es una masa blanda, fina como una hoja de papel y casi transparente elaborada con harina, aceite, agua y sal. Su origen es griego y es muy similar a la pasta brick, que es magrebí. Ambas sirven para elaborar multitud de recetas dulces y saladas con ese toque árabe. Se pueden encontrar fácilmente en los supermercados, pues hasta en Mercadona tienen ambas masas. No hay que sentir ningú ...

La caballa, pariente pobre del atún, se viste hoy de fiesta en esta receta fácil y rápida. Sabor y color con una excelente relación calidad / precio. Como pescado azul que es, su característica nutritiva más importante es su contenido en ácidos grasos omega-3, esos que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, y mantener bajo el riesgo de enfermedades cardiovascu ...

Adobar un buen lomo de cerdo con pimientos rojos es una alternativa deliciosa para una comida simple pero contundente. Si estás buscando una receta con pocos pasos, pocos ingredientes y rápida de hacer este lomo con pimientos rojos es tu opción ideal. Ingredientes: Lomo de cerdo. Perejil en polvo Sal Pimientos Asados. Tomate Frito.(salsa de tomate) 1 Cebolla Pequeña. 2 Dientes de Ajo. Aceite de O ...

Piña y Plátano con Coulis de Frutos Rojos una idea estupenda para que los más pequeños, y los no tanto, disfruten de una merienda fresca y rica en vitaminas. Ingredientes: - 1 plátano - ¼ de piña natural - Confitura de frutos rojos - Helado de vainilla Para el jarabe: - 200ml de agua - 100gr de azúcar Para la presentación: - Menta o hierbabuena - Nata montada - 1 galleta machacada Receta para hace ...