Como fruta de temporada tenemos
Al preparar el lomo al horno bañándolo con el zumo de uva quedará jugoso y lleno de sabor. También se puede hacer a la plancha y bañarlo con la salsa, quedará distinto pero muy rico. Receta fácil, rápida y con pocos ingredientes, no se puede pedir más. Comencemos!!
Ingredientes:
Cinta de Lomo de cerdo
1/2 vaso de Vino tinto
1/2 kg de Uvas
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Se trituran las uvas, limpias y sin tallos, con el medio vaso de vino tinto.
2. Para evitar las impurezas como pepitas y piel se cuela, y ya tendremos el zumo de uva preparado.
3. Salpimentamos el lomo y lo doramos a fuego fuerte en una sartén por todos sus lados para sellarlo.
4. En una fuente de hornear bañaremos el lomo con el zumo de uva y lo llevaremos al horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo.
5. Habrá que bañar el lomo con el zumo de uva cada 10 minutos o cuando veáis que se va resecando. El tiempo de horneado son 40 – 50 minutos, mi lomo de
6. Una vez terminado el horneado se reduce el jugo resultante en un cazo o sartén, hasta que espese quedando una salsa.
7. Para terminar se trocea en rodajas el lomo y se salsea al gusto.
Espero que os salga igual de bien, si podéis COMPARTIR! Gracias
Nos vemos en la siguiente receta, que aprovecheee.
Notas:
- Además de pimienta podéis usar otras hierbas aromáticas para darle un toque especial.
- Al servir se pueden añadir algunas uvas troceadas sin pepitas.
¡Gracias por leerme!
Besos,
Fuente: este post proviene de Duly's Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
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