Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine

Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine


Estoy de estreno!! Por fin tengo mi robot de cocina y qué mejor que estrenarlo con una receta de caza que me ha traído mi padre: lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine plus.

Para los que no sepáis qué es un gabato, os aclaro que es la cría del ciervo o el corzo.

Tengo que reconocer que la carne de caza no le gusta a todo el mundo, pero en este caso, al ser un ejemplar joven, el sabor y la textura quedaron bastante suaves y, este tipo de carne van muy bien con sidra y castañas. Así que este plato fue todo un éxito.

Además la carne de ciervo tiene un porcentaje bajo en grasa, y la forma en la que la hemos preparado asegura un plato digno de las mejores dietas para perder peso. Así que podríamos calificarla como receta light o baja en calorías.

Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine – Ingredientes


1/2 lomo de gabato

1 manzana fugi

1 patata

1/2 cebolla

100 gr de castañas asadas

1/2 litro de agua

1/2 litro de sidra

Sal

Pimienta

Preparación

Primero se calienta una sartén con un poquito (muy poquito) aceite de oliva.

Salpimentamos al gusto el lomo de gabato y se marca a fuego fuerte para que no pierda jugosidad.

Tened en cuenta que sólo hay que marcarlo, no cocinarlo.

Cuando esté marcado, se aparta del fuego y se pone en el recipiente hondo de la vaporera.

Cortaremos la patata, la cebolla y la manzana en láminas de menos de un cm y lo podremos todo el recipiente plano de.

Se pone el agua y la sidra en el vaso, se cierra con la vaporera y se programan 30 minutos.

Apartamos la carne y la guarnición.

Se añaden las castañas y la media manzana al vaso mezclador y se programa 15 minutos a 110 con el vaso abierto velocidad 1.

Finalmente se tritura la salsa de sidra, castañas y castañas a velocidad progresiva de 6 a 9 durante dos minutos.

Y… ¡Aquí está el resultado!

Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine

RECETAS ECONÓMICAS Y CREATIVAS EN LAS REDES!

¡Síguenos en FacebookTwitterInstagramPinterest Youtube para no perderte ninguna de nuestras recetas, sugerencias y trucos! Además te animo a que te unas a mi grupo de amigos de Facebook para compartir tus recetas o preguntar sugerencias.

The post appeared first on Recetas Económicas y Creativas.

Fuente: este post proviene de Recetas económicas y creativas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cremas Vegetariano espinacas ...

Qué contenta y emocionada con la compra de mi robot de cocina Monsieur-Cuisine Plus (la Thermomix del Lidl, para que nos entendamos). Y ya sabéis lo que me gustan las cremas de verduras, así que a investigar cómo funciona el aparato con esta crema de espinacas en Monsieur-Cuisine Plus. ¡Vamos al lío! Crema de espinacas en Monsieur-Cuisine Plus – Ingredientes Una cebolla 2 dientes de ajo 2 z ...

Monsieur Cuisine Plus Receta Repostería ...

Hoy en Recetas Económicas y Creativas os traemos un plato dulce: bizcocho de zanahoria en Monsieur Cuisine Plus. Me ha encantado hacer esta tarta porque está muy buena y queda muy jugosa. Además, para rellenarlo utilicé una mermelada de zanahoria que hice también en Monsieur Cuisine Plus. Bizcocho de zanahoria en Monsieur Cuisine Plus – Ingredientes 200 gr de zanahorias peladas 200 gr de ha ...

Monsieur Cuisine Plus Receta Segundo ...

Hoy en recetas económicas y creativas traemos un estofado de cerdo en Monsieur Cuisine Plus, ya sabéis, el robot de cocina del Lidl. Para elaborarlo, nos bastan 40 minutos de cocción y tendremos listo este guiso de carne tan rico y nutritivo. He añadido un calabacín pequeñito para que los niños coman algo de verdura en su ración de comida, ya que luego al picarlo no se notará. ¡Vamos a ello! Estof ...

Arroz Monsieur Cuisine Plus Receta ...

Hoy quiero contaros cómo hacer arroz en Monsieur Cuisine Plus. En mi caso he preparado un arroz meloso con cerdo y gambas para quitarse el sombrero. El resultado me ha sorprendido mucho, porque, a decir verdad, es la primera vez que cocino arroz en Monsieur Cuisine Plus y pensaba que podría deshacerse o quedar pastoso. ¡Nada más lejos de la realidad! Ha quedado un arroz meloso muy suave, en su pu ...

Robot Monsieur Cuisine monsieur cuisine patatas ...

El Puré de Patatas en Monsieur Cuisine es otra de esas maravillosas recetas que preparas en un momentito en este robot del Lidl  y te queda de muerte. Es perfecta para acompañar carnes y pescados. Esta receta viene en el libro del robot Monsieur Cuisine Plus, pero por si acaso tienes la versión antigua de la máquina, pues te la dejo por aquí por si te sirve de ayuda. Esta receta vale tanto para Mo ...

Robot Monsieur Cuisine arroz gambas ...

Con Monsieur Cuisine puedes preparar un Fumet o Caldo de Gambas muy rico y concentrado para elaborar arroces o cualquier otro tipo de receta que se te ocurra.. Queda un caldo del diez, con mucho sabor que sirve de base para un montón de cosas, como un Arroz Caldoso por ejemplo. Esta receta sirve tanto para Monsieur Cuisine Plus como Monsieur Cuisine Connect. Y también para Thermomix. 👇 ...

Robot Monsieur Cuisine ciruelas mermelada ...

Aprovechando que mi primo me dio el otro día una caja de ciruelas del campo, he preparado esta Mermelada de Ciruelas en Monsieur Cuisine para poder conservar esta fruta todo el año. ¡Es una maravilla! Aquí te explico cómo preparar la mermelada paso a paso y cómo conservarla en tarros de cristal esterilizados para todo el invierno. Esta receta vale tanto para Monsieur Cuisine Plus como Monsieur Cui ...

Monsieur Cuisine Plus Receta cerdo

Hoy vamos a preparar una ración de magro con tomate en Monsieur Cuisine Plus, porque se que os encantan las recetas de cocina y más aún si son sencillas, rápidas y caseras. Magro con tomate en Monsieur Cuisine Plus – Ingredientes 500 gr de magro 350 gr de tomate triturado sal al gusto una cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de salsa perrins 2 dientes de ajo 1 cebolla 60 ml de aceite d ...

Monsieur Cuisine Plus Postre Receta ...

Uno de los postres típicos de Semana, y el más sencillo, son las natillas. Así que hoy he preparado unas deliciosas natillas en Monsieur Cuisine Plus. Es una receta muy rápida, sencillita y gracias a nuestro robot de cocina, no ensuciamos la cocina. Natillas en Monsieur Cuisine Plus – Ingredientes 500 ml de leche entera (mejor si está del tiempo, sin nevera) 15 gr de harina de maíz (Maicena ...

Postres Monsieur cuisine

Vamos a preparar un delicioso arroz con leche sin lactosa con la ayuda del robot de cocina Monsieur Cuisine. ¡Si! Hoy nos hemos pasado por el Lidl y nos hemos comprado su producto estrella: el robot de cocina Monsieur cuisine. De momento no tiene nada que envidiarle a la thermomix (bueno una cosa si, en la thermomix se puede pesar las cosas en el vaso en cambio en Monsieur cuisine se tiene que pe ...