Holaaaaaa!
Yo no voy a entrar si las longanizas son lo más sano o no. Porque yo creo que todo en su justa medida se puede comer.
Así que hoy va este plato que se hace en un momento. Y esta delicioso!
Las longanizas si no nos gusta las podemos cambiar por cualquier tipo de carne.
Ingredientes:
Longanizas
Cebolla
Mostaza
Vino blanco
caldo de pollo
Aceite, sal
Perejil
Preparación:
En una cacerola baja con un pelin de aceite doramos las longanizas. Sacamos las longanizas y reservamos.
Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en juliana. En la misma olla pochamos la cebolla. Cuando ya esta doradita y blandita incorporamos las longanizas. Mezclamos todo bien. Incorporamos mostaza al gusto y un chorrito de vino. Dejamos cocer hasta que el vino se evaporé.
Añadimos el caldo de pollo. Dejamos cocer hasta que se haga una salsita ligera. Rectificamos de mostaza, sal y pimienta si fuera necesario. Espolvoreamos perejil, y listo para comer!
Espero que os guste!
Un beso y feliz día!
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