Macarons con muselina de limón

Bienvenido 2017!!! ¿Qué tal la entrada de año? ¿Empezó con buen pie? Por aquí el nuevo año empezó muy dulce y soñando con disfrutar unos deliciosos macarons en París. No en París, pero si en casa de mis padres, disfrutamos estos macarons con muselina de turrón blando que os dejo hoy aquí para que los disfrutéis vosotros también. Ya se que no es lo mismo verlos que catarlos, pero a ver si así os ...

¿Qué tal las navidades? ¿Muchos excesos? Supongo que en general la respuesta será sí!!! Si ya es difícil privarse el resto del año, en estas fechas es casi misión imposible. Yo es que no tengo fuerza de voluntad para eso, jeje. Los macarons me encantan todo el año y en navidades no iba ser menos. Admiten tanta variedad de rellenos que se pueden adaptar al gusto de cada uno. A mi madre le encantan ...

Bienvenida, primavera!!! Qué ganas tenía de que llegaras!!! Estoy segura de que la mayoría de vosotros estaréis pensando lo mismo, y es que a quien no le alegra que la lluvia y el frío no estén tan presentes, sobre todo a los del norte que lo tenemos tan visto. Los días son más largos y llenos de color, el sabor se lo vamos a poner con unos deliciosos macarons para inaugurar tan ansiada estación ...

No te exagero si te digo que llevaba 2 años, 2 eternos años, sin hacer macarons. Pero estas navidades le puse remedio y terminamos el año disfrutando de esta delicia. Los rellené de una deliciosa muselina de chocolate, uno de mis rellenos favoritos. Los que me leíais habitualmente, sabéis de mi amor por estos pequeñajos. A pesar de estar 2 años separados el amor sigue ahí, no os creáis, jeje. Y es ...

Aissss!!! Lo que me gusta a mi un macaron....jeje Son tan delicados y suaves... Esta vez he probado la receta de Paco Torreblanca, y he de decir que aunque era excéptica a usarla por el tema del merengue italiano y el mazapan (no me parecía la manera correcta de macaronear, ya que a mi me enseñaron con merengue francés) el resultado es muy bueno para ser los primeros macarons con esta receta. ...

Los macarons són unos bocaditos de almendra, muy ligeros y muy muy ricos. En este caso, la galleta es de vainilla y el relleno es ganache de limón montado. Son geniales para acompañar platos más densos, ya que da un toque muy ligero.

Me encanta la primavera, los campos se llenan de flores, los días son más largos y con más luz, el estado de ánimo sube, tenemos más energía y ganas de todo. En cuanto a hornear me gusta hacerlo todo el año, tanto en días fríos y lluviosos en los que solo apetece estar pegada al horno, como en días soleados pensando en disfrutar un trocito de pastel en el exterior de casa mientras el cielo luce s ...

Otros de los macarons que he ido elaborando esta última temporada. Espero que os gusten y además qué mejor para celebrar el día de la fiesta nacional de Francia MACARONS TURQUESA DE LIMA- LIMÓN Ingredientes: Para las conchas 110 gr. de claras de huevo 30 gr. de azúcar granillo (la normal) 220 gr. de azúcar glas 110 gr. de almendras molidas fina Unas gotitas de aroma de lima un poco d ...

Los macarons son un dulce que me encanta. Son un bocado dulce y delicado realmente exquisito y además, es muy satisfactorio sacarlos a la mesa después de una cena y ver las caras de aprobación de los invitados. Hacerlos en casa es difícil, no nos engañemos . Yo tardé en cogerles el punto, pero ahora los hago de mil sabores diferentes (y formas, recordad esta receta de macarons con forma de panda) ...

¡¡Bien!! ¡¡Les gané la batalla a los macarons!! Hace un año intenté hacerlos y el fiasco fue absoluto, creo que no monté bien las claras o no tamicé bien los ingredientes… El caso es que conseguí formas extrañas y grumosas, pero como de sabor… aquella masa indescriptible estaba buena… me apunté la recete como reto pendiente!!Cuando mi amiga Miriam de Miri Sugar me dio algunos trucos básicos apra q ...