Amigos hoy os propongo unos ricos y sencillos macarrones con chorizo oreado y panceta adobada y curada de Villarcayesa.
Se trata de una empresa familiar cántabra con más de 35 años de experiencia, que utiliza métodos tradicionales en toda su producción, empleando materias primas de la mejor calidad.
Son reconocidos por el adobo de sus productos cárnicos, entre los que destacan el lomo, el chorizo, la panceta o la costilla.
Me dijeron que ellos ponían los productos y yo la receta y no lo dude ni un momento, al instante les dije que sí.
Ingredientes para 4 personas
240 gr de macarrones
2 chorizos oreados Villarcayesa
4 filetes de panceta adobada y curada
Villarcayesa
Tomate frito (al gusto)
1/2 cebolla
Aceite de oliva y sal
Preparación
Cocer los macarrones tal y como indica el fabricante.
Una vez cocidos escurrirlos y guardar.
Poner un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada.
Cuando este casi sofrita, añadir el chorizo y la panceta partido al gusto y mantener unos minutos.
Incorporar los macarrones, añadir tomate frito al gusto y mantener al fuego unos minutos más. Mezclar bien para que los macarrones cojan sabor a todos los ingredientes.
En la foto podéis ver los productos que he tenido el placer de poder probar gracias a Villarcayesa.
Os puedo asegurar que esta todo riquísimo.
Si vais por Cantabria acercaos a conocerlos pero si no tenéis previsto ir podéis comprar sus productos en su tienda online. Hacen envíos a toda España.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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