Macedonia de frutas con yogur
Dificultad: fácil Raciones: 4-6 Tiempo: 15-25 minutos Sin gluten
Ingredientes:
2 plátanos medianos
2 kiwis
1 naranja
1 pera
1 manzana
1 melocotón en almíbar y su propio almíbar
El zumo de 2 naranjas
Una cerezas en almíbar
125-250 gr de yogur natural sin azúcar
Elaboración:
Empezamos cortando las frutas que no se oxidan, que cuando se cortan no se ponen feas.
Pelamos los kiwis y los cortamos en cuadrados medianos y los vamos echando en un bol amplio.
Cortamos el melocotón en almíbar, uno entero es decir 2 mitades y reservamos el almíbar.
Vamos a pelar una de las naranjas y también la cortamos en cuadrado medianos.
Os aconsejo que para cortar la naranja o cualquier otra fruta o verdura ácida utilicéis un cuchillo de sierra o de porcelana que están muy de moda, ya que los ácidos desgastan mucho el metal y hace que el filo de los cuchillos desaparezca rápidamente.
Bueno ahora antes de echar el resto de frutas le echamos el almíbar de melocotón justo hasta cubrir.
Pelamos en plátano y lo cortamos en rodajas, lo ponemos en el bol con el resto de fruta cortada y mezclamos.
Lavamos la pera y la manzana, las pelamos y las cortamos del mismo modo, en cuadrados medianos. Lo echamos todo en el bol y mezclamos.
Con el resto de naranjas hacemos zumo y se lo echamos a la macedonia de frutas justo hasta cubrir.
Pues ya tenemos lista la macedonia ahora podemos guardarla en el frigorífico justo hasta servir sin preocuparnos de que se ponga fea, o servir inmediatamente.
Repartimos la fruta en boles echándole un poco del propio jugo, acompañamos con una cucharada o dos de yogur y decoramos con unas cerezas en almíbar.
Espero que os hayan gustado esta macedonia de frutas con yogur.
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