La propuesta de hoy se queda a mitad de camino de ser magdalena y/o cupcake, ya que las magdalenas no van con cobertura, pero la que he preparado no es la típica de cupcake porque no tiene copete.
Pero da igual como la llamemos realmente porque con sinceridad están bien buenas (la gente que me conoce sabe qu eno se mentir), y no necesitamos tener mangas ni boquillas especiales.
Por lo que ya teneís tarea para el finde.
INGREDIENTES:
Base:
200 gr leche condensada
55 gr mantequilla
2 huevos
100 gr harina
1 cta levadura
1 cta agua de azahar
Cobertura:
100 gr chocolate
250 gr dulce de leche
2 ctas crema de brandy
PREPARACIÓN:
Base:
Batir la mantequilla con la leche condensada y los huevos. Por último se agrega la harina tamizada con la levadura.
Incorporamos el agua de azahar y mezclamos bien con lengua.
Rellenamos las cápusilas e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
Cobertura:
Derretimos el chocolate junto con el dulce de leche, cuando esté homogéneo se incorpora la crema de brandy.
Con esta crema cubrimos cada magdalena.