150 gr de harina
150 gr de leche condensada
3 huevos
1 tableta de chocolate fondant para postres
Ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite de oliva
Azúcar glas para decorar
Preparación:
Poner los huevos en un bol y con la ayuda de una varilla eléctrica montar. Una vez hecho añadir el aceite, la leche condensada y la ralladura del limón, todo ello poco a poco y sin parar de remover.
En otro bol tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura. Añadimos a la mezcla anterior.
Preparar las cápsulas sobre un molde-bandeja de metal para magdalenas, de esta forma se puede llenar de masa hasta el borde y así el resultado serán unas magdalenas mas grandotas. Si no se tiene este molde hay que llenar las cápsulas solo 2/3 ya que si las llenamos enteras se abren.
Con un racionador de helado, es decir, lo que usamos para coger bolitas, ponemos una tanda de masa en cada cápsula, a continuación cogemos 1 cuadradito de chocolate y lo colocamos sobre la masa que hemos vertido en las cápsulas, sin apretar, y sobre esto volvemos a poner otra tanda de masa.
Meter al horno precalentado a 200º entre 15 - 20 minutos.
Una vez templaditas, espolvorear con azúcar glas y listo.
Mi toque personal:
Fuente: este post proviene de Blog de mcarmen84, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
