Magdalenas de clara de huevo

Cada vez hay más casos de personas con intolerancias alimenticias. A la leche, al gluten, a los frutos secos, al huevo... Las chicas de La Cocina Typical Spanish nos han retado este mes a preparar una receta de las nuestras en la que tengamos que sustituir el huevo. En repostería no resulta muy complicado sustituir el huevo. Hay una serie de ingredientes que nos lo ponen muy fácil: puré de manz ...

Una receta dulce de aprovechamiento, si tenemos unos plátanos un poco pasados los podemos aprovechar haciendo estas magdalenas. Ingredientes para las magdalenas: 4 Plátanos canarios. 160gr Azúcar. 2 Huevos. 120gr Aove. 200gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de vainilla. 50gr Cacao en polvo. 2,5 Cucharaditas de levadura química. Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hast ...

Hoy tengo una receta especial para personas alérgicas al huevo: Unas magdalenas de cacao, que además he adaptado para que no tengan ni gluten ni lactosa. Esta es la receta básica, pero tú puedes añadirles frutos secos, o utilizarlas como base para unos cupcakes, por ejemplo. Ingredientes (12 magdalenas): 225 gr. de harina de maíz o de arroz. También puedes usar mitad y mitad. 50 gr. de cacao en ...

Una de las recetas que hice durante esta cuarentena son estas magdalenas de plátano. Y son de las mejores magdalenas que he probado!! Además como curiosidad os diré que las horneé en una freidora de aire caliente. Se hacen en unos 7 minutos y es una maravilla!! Si tenéis freidora de aire caliente os recomiendo que probéis a hacerlas!! Y sino.. pues se hacen en el horno de manera tradicional. Ingr ...

En casa ya tenemos el horno encendido aprovechando las bajadas de temperaturas. Y eso que aún hace calor en Málaga, pero en mi cocina ya se puede soportar, así que oficialmente comenzamos la temporada de panes y dulces caseros. Entre estos últimos, las magdalenas son los que más gustan a mis hijos. Antes las hacía con leche y huevo (las de toda la vida, como estas que tenéis aquí), pero ahora prue ...

Yo no soy muy amante de la repostería creativa. Me gusta más la repostería tradicional, ya sea española o internacional. Y entre las cosas que más me gustan, por su sencillez y por su sabor, son los bizcochos y las magdalenas. No me canso de decir que donde se ponga una rica magdalena que se quiten los cupcakes. Bueno, al menos yo lo veo así...Yo me tomo un cupcake y caigo en barrena, no por el bi ...

Esto es una Magdalena...!!! Receta que veo de magdalenas... receta que hago...!!! Pero ésta es la que más me ha gustado, aunque he añadido un huevo más para que queden más esponjosas. ABSOLUTAMENTE IRRESISTIBLES...!!! Gracias Xavier! Además de tener un buen copete, según mi gusto, una magdalena debe ser esponjosa, suave, ligera y que no se desmigue en mil partículas cuando te la empiezas a com ...

Ya estamos a tope con el colegio y la universidad, así que como se juntan muchos en casa no hay cosa más fácil de hacer que unas magdalenas, en este caso de naranja, pero también tenemos las de toda la vida. En este caso me decidí a hacerlas en la thermomix, y son las que aparecen en el libro. Las hice más grandes, en la receta dice que salen 18, pero yo quería saber hasta cuanto podían subir con ...

INGREDIENTES: Piel de media naranja 4 huevos 200 gr de azúcar 200 gr de aceite de girasol Zumo de media naranja (40 gr. aproximadamente) 220 gr harina 1 sobre de levadura Pellizco de sal Azúcar para espolvorear ELABORACIÓN THERMOMIX: Pulverizamos la piel de la naranja, velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos. Ponemos los huevos con el azúcar y programamos 5 min. 37 grados, vel. 3 y medio. Cuand ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta deliciosa de magdalenas, con un toque de anís y matalaúva que las transformará en unas magdalenas únicas!! La receta original no lleva anís ni matalaúva, pero también lleva un toque diferente y original podéis verla AQUÍ. MODO DE PREPARACIÓN (Thermomix) Encendemos el horno a 200º. En un bol vacío, ponemos sobre la tapadera del vaso y damos al peso. Pesamos l ...