Magdalenas esponjosas de kéfir

    Magdalenas de  kéfir* son muy porosas, ligeras y muy fácil de preparar.

Unos pastelitos deliciosos para tomar con bebidas calientes, probad con café o cola-cao….

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Uno no necesita ser perfecto para todos, basta con ser especial para alguien

Ingredientes:

2 huevos

150 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

Vainilla

130 gr de kéfir

230 gr de harina

1 cuchara de polvo de hornear (10 gr)

100 de pepitas de chocolate

Preparación:

Derretir 100 g de mantequilla y dejar que se enfríe un poco.

Tamizar la harina con el polvo de hornear.

Batir 2 huevos con 150 gramos de azúcar, la  vainillina y la sal.

Añadir kéfir (a temperatura ambiente), la mantequilla templada, la harina y al final pepitas de chocolate. Remover bien.

Rellenar 2/3 de la moldes.

Hornear a 180 grados unos 30-35 minutos.

*se puede cambiar por un yogur natural

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