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Manzanas asadas y manzanas acarameladas con pochoclos

Se dice que fruta no es postre, pero la manzana asada es un postre muy rico y la manzana con caramelo y pochoclo es una opción muy válida para salir de las golosinas chatarras. Darle una vuelta de rosca a los alimentos de todos los días es el desafío que solo requiere de ideas. Estas dos variantes son clásicas y la mayoría la comimos en algún momento de nuestra infancia, si no es asi, es la mejor oportunidad de probar estas recetas. Las manzanas asadas las podes hacer un dia y duran en la heladera hasta 7, se puede combinar con helado, crema o ser el relleno de una tarta. Las manzanas con pochoclo, son perfectas para una mesa dulce de un cumple o para hacerlas un dia que lo más chicos están en casa. En ambas situaciones, requieren muy pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

Manzanas rojas, 6

Azúcar mascabo, 50 gr

Manteca, 50 gr

Canela en polvo, 1 cucharada generosa

Vino blanco, licor o agua, 50 cc

Azúcas, 200 gr

Pochoclos, cantidad necesaria

Cómo hacer manzanas asadas y manzanas acarameladas: la guía paso a paso

Para las manzanas asadas comenzamos lavando muy bien las manzanas, las descorazonados y las ubicamos en una asadera. Prendemos el horno y dejamos precalentando.

En un recipiente colocamos la manteca, azúcar (si no tenes de mascabo podes usar azúcar común), canela y mezclamos hasta lograr una pasta, con esto rellenamos las manzanas una a una de ambos extremos, pinchamos sobre la pasta que le pusimos y rociamos con el vino blanco o agua, espolvoreamos un poco más de azúcar y llevamos a un horno medio por 30 a 35 minutos. Pasado este tiempo de cocción, retiramos y podemos servir en caliente o en frío. El jugo de cocción, lo usamos para bañarlas.

Para las manzanas acarameladas comenzamos haciendo un caramelo en seco, ponemos azúcar en una sartén a fuego medio, y revolvemos de a poco hasta que logramos el caramelo.

Sobre la manzana clavamos un palito y bañamos con caramelo (ojo que el caramelo quema), terminamos de bañar pasamos por el pochoclo para que se peguen .



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de manzanas asadas y manzanas acarameladas, no te pierdas de aprender cómo hacer pan de viena, un pan suave, de miga sabrosa y costra brillante. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

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