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Marquesitas de Calabaza



Aquí estoy participando por primera vez en el Reto "Color y Sabor de Temporada" pudiendo elegir entre una fruta que es el Aguacate o entre una verdura que es la Calabaza, mi elección fue la calabaza,  decidí hacer algo dulce y de ahí salió mi receta. Sorprendentemente estas Marquesitas están de muerte, su sabor no pasa desapercibido para el paladar. Espero que os guste. Besitos...
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Reto Color y Sabor de Temporada



Ingredientes:
350g de calabaza
150g de azúcar
Ralladura de limón
11g de levadura en polvo (polvo de hornear)
80g de harina
Una pizca de sal
250g de almendras molidas
Azúcar glas para espolvorear
Un molde engrasado con mantequilla y enharinado.Receta de Eva Arguiñano

Elaboración:

Pelar la calabaza y córtala en trozos ponerla en el horno precalentado 180º , 15 minutos para que este blanda y después triturar con la batidora.


En un bol poner el azúcar y la ralladura de limón, mezclar.
Incorporar la harina y la levadura tamizada hacerlo con movimientos envolventes agregarle una pizca de sal y la almendra molida, por último la calabaza,  mezclar muy despacio.




Extender en el molde.


Con el horno precalentado, hornear a 180º unos 20 min.
Dejar enfriar, cortar y espolvorear con azúcar glas.


Y listo para comer, Bon Appétit.Fácil con Bela By Isabel Barcia

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