MARQUESITAS





Mis relaciones con la Nobleza no han sido  muy estrechas, lo de la sangre azul como que nunca me ha terminado de convencer, incluso de pequeña me daba un poco de miedo. Cielos!!!, pensar que la Infanta Elena ó el príncipe  Felipe se caían jugando como yo y por sus rodillas en lugar de sangre como en las mías fluyera un líquido azul( como en Pitufolandia) me daba pánico!!!!!!!. Ahora , de mayor, la cosa no ha cambiado mucho, lo más cerca que he estado de un Marques es  catando los deliciosos vinos de la Rioja Alavesa "Marques de Riscal", el único Duque que ha pasado por mi mesa es el "de Alba" en forma de botella de coñac y el único Conde con el que ha compartido muchas tardes ha sido con el de "Montecristo" en una interminable lista de capítulos.

Pero todo esto pasó a la historia, como también pasaron a la historia Marquesas como la  de Brinvilliers y sus envenenamientos ó la de Sévigné con sus citas y proverbios. Ni siquiera la famosa Marquesa de Pompadour que lejos de dar nombre a las infusiones que tanto nos gustan se beneficiaba  a Luis XV( también llamado el "bienamado", así que la Marquesa no lo haría nada mal), serán recordadas tanto como estas delicias caseras que preparareis en un periquete.




Ingredientes:




Para unas doce marquesas.

Tres huevos medianos.

150 gramos de almendras molidas crudas.

150 gramos de azúcar glass.

Ralladura de un limón.

Cápsulas(como las de magdalenas, preferiblemente cuadradas).

Azúcar glass para espolvorear.




Preparación:




Batir los huevos con el azúcar(montándolos bien).

Añadir la almendra molida con movimientos envolventes y meter en el horno precalentado a 180 º unos 15 minutos.

Unas vez frías espolvorear con más azúcar glass.

Ya está!!!!, a disfrutar de vuestras marquesitas caseras!!!.

Buen provecho amigos!!!!.

Fuente: este post proviene de Blog de ConMilSabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pues me imagino que llevareis el verano más ó menos como podáis . No me atrevo mucho a hablaros del tiempo, que aunque ha resultado siempre un comodín de lo más socorrido en cualquier situación este a ...

¿Quien dijo retos? , pues nada,como es difícil resistirse a la propuesta que nos ha hecho la mostaza Maille, aquí os dejo mi propuesta que espero que sea de vuestro agrado. Ingredientes: Una cebolla. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Uno de los dulces típicos de estas Navidades son las Marquesitas, una especie de magdalena con almendra molida.Ingredientes:- 100 gramos de azúcar glass.- 100 gramos de almendra molida.- 1 huevo.- 40 gramos de maicena.- 20 gramos de mantequilla.- 5 gramos de levadura en polvo. - Ralladura de un limón.Elaboración:Echamos en ...

general repostería bizcochos postres

Aquí estoy participando por primera vez en el Reto "Color y Sabor de Temporada" pudiendo elegir entre una fruta que es el Aguacate o entre una verdura que es la Calabaza, mi elección fue la calabaza, decidí hacer algo dulce y de ahí salió mi receta. Sorprendentemente estas Marquesitas están de muerte, su sabor no pasa desapercibido para el paladar. Espero que os guste. Besitos... Sigue ...

recetas postres

Esta receta ya es un indispensable en estas fecha en nuestras cocinas. Yo os propongo si teneis visitas sorpresa y no disponeis de algo rico, rico y como no fácil y rápido de preparar. Que hagais estas Marquesitas en el micro. en menos de 10 minutos tendreís una merienda de lujo. INGREDIENTES 3 huevos 125gr almendras crudas molidas 125gr azúcar glass gotas aderezo limón En un vol mezcla el azúcar ...

9.- MIS DULCES DE NAVIDAD

Hola amigas, ya estamos en las fiestas de Navidad, me encantan, me pongo loca haciendo dulces navideños, hago tortas de naranja, tortas de pascua, y rollos de anis. Este año me he estrenado con una marquesitas, me encantan así que he decidido hacerlas yo este año. INGREDIENTES: - 100 gr de almendra cruda molida - 60 gr de azúcar - 1 huevo grande - 20 gr de maicena - 1 cucharadita de levadura - R ...

Dulces Navidad

Este mes en la cocina typical-spanish la receta propuesta es una receta que normalmente tiene huevo, pero hacerla sin huevo, cambiando dicho ingrediente por otro para que los que sean intolerantes a los huevos , puedan comerlo sin problema. La verdad que al principio me pareció un poco complicado hacer una receta que normalmente se hace con huevos, hacerla si ellos. Se que existen sustitutos que ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES 350 g de calabaza 150 g de azúcar – Ralladura de limón 11 g de levadura en polvo (polvo de hornear) 80 g de harina Una pizca de sal 250 g de almendras molidas Azúcar glas para espolvorear Un molde engrasado con mantequilla y enharinado ELABORACIÓN DE MARQUESITAS DE CALABAZA Pelar la calabaza y córtala en trozos ponerla en el horno precalentado 180ºC, 15 minutos para que este bla ...

POSTRES

En la huerta hay mucha calabaza así que hay que buscar recetas para poder utilizarla. Encontré estas marquesitas en uno de los libros de Arguiñano y me anime a prepararlas. Ingredientes: 350 gr de calabaza, 11 gr de levadura (yo use un sobre de royal), 250 gr de almendras molidas, 100 gr de azúcar, ralladura de 1 limón, 80 gr de harina, mantequilla y harina para el molde, azúcar glas, 1 pizca d ...

recetas dulces almendras cabello de angel ...

Hoy toca preparar una especie de magdalenas pero mucho mas ricas. Se tratan de unas deliciosas Marquesitas, las cuales rellenaremos de cabello de ángel que las convertirá en un bocado suave, esponjoso y muy jugoso. Y que es el cabello de ángel? Puede que a estas alturas alguien aun no conozca el cabello de ángel por lo que gracias a la inestimable ayuda de la Wikipedia, podrá salir de dudas. El ca ...

recetas postres pastel postre con harina ...

QUESADA Su nombre puede llegar a engañarnos, ya que es un postre muy fácil de hacer que no lleva queso. El ingrediente principal es la leche. INGREDIENTES 450 gramos de leche150 gramos de harina150 gramos de azúcar1 yogur natural80 gramos de mantequilla2 huevosLa ralladura de 1 limón ELABORACIÓN Añadimos a un bol la harina, azúcar, leche, yogur, huevos, mantequilla y ralladura del limón y l ...

recetas postres postres

Quesada Un postre original ya que con su nombre parece decir que tiene queso y no es así. Verás que cosa más rica y fácil de hacer. Yo ya estoy pensando en el próximo domingo para ponerlo de postre. Nunca falla, y quedarás como un@ reposter@ de categoría. INGREDIENTES 450 ml de leche 150 gr de harina 150 gr de azúcar 1 yogur natural 80 gr de mantequilla 2 huevos La ralladura de 1 limón ELABORACI ...