Ingredientes:
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- 1 huevo.
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- Ralladura de un limón.
Elaboración:
Echamos en un cuenco el azúcar glass, la almendra molida, la levadura en polvo y la ralladura de limón. A continuación, echamos el huevo y la mantequilla derretida y comenzamos a dar vueltas a la masa.
Una vez que tenemos integrados los ingredientes, echamos poco a poco la maicena y continuamos dando vueltas hasta que la masa esté lista. Ahora sólo falta rellenar las cápsulas de magdalenas, rellenamos las tres cuartas partes y las metemos al horno, que estará previamente calentado, durante 15 minutos a 175º.
Cuando haya pasado el tiempo, comprobamos con el cuchillo que el dulce está listo, sacamos las marquesitas, las dejamos enfriar y le echamos un poco de azúcar glass por encima y ya están listas para comer.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 9 marquesitas.
Dificultad: Medio.