Masa de pizza rápida

Masa de pizza rápida


Preparar una pizza casera lleva su tiempo, ya que la masa necesita su fermentación, por lo que tardaremos unas horas en tenerla lista, pero con esta masa de pizza rápida en 1hora la tendremos lista para comer, lo que es una ventaja si la queremos preparar sin mucha anticipación y está muy rica también.

Cómo preparar la masa de pizza rápida:

El secreto de que esta masa no necesite fermentación está en la temperatura del agua, ya que debe estar a 55º, si no se tiene termómetro meter el dedo y aguantar 2 segundos, después quema.

Tener en cuenta que esta masa hay que consumirla recién heha, no se puede dejar para otro día.

Pesar todos los ingredientes y calentar el agua a 55º

Tamizar toda la harina.

Echar en un bol 130g de la harina tamizada junto con la levadura seca y envolver bien.

Añadir el agua y desleir bien hasta que no queden grumos.

Ir añadiento el resto de la harina y la sal mientras se sigue amasando, ya sea a mano o con máquina.

Echar el aceite y amasar hasta que la masa esté lisa, unos 10 minutos aproximadamente.
La masa al principio es muy pegajosa, no hay que añadir más harina de la que os pongo, con el amasado se va volviendo más manejable.

Masa de pizza rápida

Como no necesita fermentación, cuando esté bien amasada estirar y rellenar con vuestros ingredientes favoritos.
Horno precalentado a 250º arriba y abajo / Hornear con la bandeja abajo 10/15 minutos.

¡Y a comer, ya veréis lo rica que está!

Masa de pizza rápida
Fuente: este post proviene de Mi Querida Cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Es tan fácil y rápido preparar requesón casero que siempre que nos apetezca o queramos preparar alguna receta dulce o salada lo tendremos listo en muy poco tiempo. Cómo preparar requesón casero: Po ...

Etiquetas: Pan y masasSalado

Recomendamos

Relacionado

Recetas Mambo Masa Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy traemos una sencilla y rápida masa para pizza sin fermentar, es una masa perfecta para cuando tenemos el tiempo justo para preparar una pizza o no queremos esperar a que tenga que fermentar la masa, ya que tendríamos que esperar alrededor de una hora cuando se hace la masa normal de pizza. Bueno vamos a comenzar con nuestra receta fácil. Detalle ...

La cocina de Gades Pizza casera Masa ...

Masa rápida para pizza, en estos tiempos de confinamiento que no se encuentra levadura panadera, os dejo esta receta, con solo 15 minutos tendremos una masa para pizza. Ingredientes para pizza: • 200gr Harina de trigo o la que tengamos. • 8gr Levadura Royal, pastelera"sin ninguna levadura también nos sale la receta". • Un pellizco de sal. • Un chorrito de aove. ...

recetas de primeros masas pizzas

Hoy quería enseñaros a hacer algo muy rápido y que os puede servir para una cena improvisada teniendo solo cinco ingredientes (el atún es optativo). Para hacer la masa necesitaremos, una pizca de sal, un vaso de agua templada y un vaso de harina de fuerza o de pizza. Si tenéis procesador de alimentos, os llevará sólo unos segundos hacerla y os quedará algo así, una masa homogénea y elástica. Con ...

trucos de cocina sin categoría aceite ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos Masa para pizza, presentación: Si hay una comida que entusiasma a pequeños y mayores es la pizza. Una sencilla masa con harina y levadura que sirve de soporte para una multitud de rellenos. Se prepara muy fácil y cada uno tiene sus preferencias. La ventaja de hacerla en casa es que podrás rellenarla con los ingredientes que más te gusten y ...

Recetas de pan masa de pizza pizza ...

Fuente Cómo hacer pizza casera rápida con masa de pizza sin espera Yield: 4-6 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 8 minutes Print Cómo hacer pizza casera rápida con masa de pizza sin reposo By Svitlana Popivnyak septiembre 26, 2018 Hola amigos, ¿qué tal? Espero estén bien. Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa una pizza rápida y sin espera. Una pizza exprés. Ideal para estos momento ...

masa pizza general

Yo no digo que las pizzas del Tarradellas no estén bien, pero..... hoy os voy a explicar cómo hacer una masa de pan para pizza que está infinitamente más buena. Es muy muy fácil. Con las cantidades propuestas en mi casa comemos toda la familia (mi mujer, mis 3 hijos y yo), y siempre sobra (si es que al día siguiente está buenísima!). Pizza de jamón de York por un lado, de atún por otro. ¡Hay que d ...

general fermentación harinas ...

ME ENCANTA el nombre de este post... Masa para pizza PREMIUM, por qué eso es esta masa PREMIUM total. Recuerdo una frase dicha por el gran panadero Jordi Morera donde comenta que el ingrediente principal para hacer un buen pan es el tiempo y la mejor virtud de un panadero es la paciencia. Pues bien, hoy haremos esta masa con una fermentación muy larga que es la que yo hago en casa. Aunque parezca ...

Receta Mycook Masa Mycook

Sacado del recetario de www.yococino.org Si queréis ver cómo hacer masa de pizza en Mycook Touch, aquí tenéis una manera sencilla de tener nuestra masa casera para hacer fácilmente, con el robot de cocina. Los ingredientes, para el relleno os lo dejo a vuestra elección. En nuestra casa es raro que no hagamos una pizza casera por semana, cada vez nos gustan más, que le vamos a hacer. Está masa de p ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Receta conocida no, conocidísima, un clásico de la cocina internacional que aunque tiene sus orígenes en Italia hoy en día se consume en todo el mundo. La receta que yo os presento es muy clásica y al mismo tiempo sencilla y básica ya que no lleva muchos ingredientes pero os aseguro que es muy sabrosa, además vosotros podéis ponerle vuestro toque personal, ya bien sea añadiendo especias a la masa, ...

Económicas Fáciles Recetas de Italia ...

Receta masa para pizza de fermentación lenta Receta masa para pizza de fermentación lenta ,historia:Receta masa para pizza de fermentación lenta Con esta masa para pizza de fermentación lenta, al estilo italiano, puedes hacer múltiples variantes de uno de los platos más populares en el mundo entero, la pizza. Es una masa que ha ganado campeonatos del mundo y te aseguro que el resultado es sorprend ...