Cocina

Cocinar al punto Idea guardada 541 veces
La valoración media de 816 personas es: Excelente

Medallones de brócoli

Hace un par de semanas me preguntaron por Instagram si podía compartir una receta con brócoli y por fin, aquí la traigo . Se trata de una receta muy sabrosa, ideal para niños o para disfrutarla con tu pareja o amigos.

Receta con brócoli

Dificultad: Muy fácil

Número de personas: 2

Ingredientes:

200 gr. brócoli

60 gr. queso rallado

40 gr. harina

1 huevo

1/4 cebolla

1 cdta. ajo en polvo

1/2 cdta. sal

Pimienta
Elaboración:

Se precalienta el horno a 195ºC.

A continuación se lava el brócoli y se corta el trozos.

En un cazo se pone agua a calentar y cuando llegue a la ebullición, se le añade el brócoli y se deja hervir durante 5 minutos, removiendo de ven en cuando.

Mientras se pela la cebolla y se pica.

Una vez listo el brócoli, se escurre y se añade en un bol junto con el resto de ingredientes: queso rallado, harina, huevo, cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

Con la ayuda de un prensa patatas o tenedor, se aplastan los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y bien mezclada.

La masa obtenida se reparte en un molde de silicona para cupcakes y se presiona con la ayuda de una espátula. En el caso de que el molde no sea de silicona, se deberá pincelar con un poco de aceite para que la masa no se pegue al mismo.

Se introducen en el horno y se dejan hornear a 195ºC durante 20 minutos, hasta que los medallones estén dorados. Revisar de vez en cuando, ya que el tiempo puede variar según el horno.

Emplatar y a disfrutarlos calentitos .



Idea: Se puede añadir a la mezcla algún fruto seco como, por ejemplo, nueces picadas o pasas.

Antes de irme, aprovecho para recomendarte mis otros 2 últimos vídeos: pizza ligeraensalada con frijoles .

Si como en esta ocasión te apetece que haga una receta con algún ingrediente concreto o dejarme alguna otra sugerencia o comentario, puedes hacerlo aquí abajo.

¡Un beso muy grande y feliz semana!

Lola

Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta con salsa de champiñones

El otro día tuve antojo de pasta con salsa de champiñones y me di cuenta que aún no la había compartido contigo, así que aquí la tienes. Ahora tú también podrás disfrutar de esta deliciosa pasta en ca ...

Hummus de remolacha

Esta receta hummus de remolacha la aprendí en un taller de cocina vegana al que asistí hace poco. Su color tan llamativo lo convierte en un dip muy original y su rico sabor hará que todos te pidan la ...

Arroz con manzana, nueces y pasas

Las mejores recetas aparecen muchas veces sin esperarlo, como este arroz con manzana, nueces y pasas . La semana pasada tenía varias manzanas en casa y se me ocurrió añadir una al arroz. El resultado ...

Crema de zanahoria

¡¡¡Feliz 2018!!! Espero que hayas comenzado el año con muy buen pie y que este 2018 venga cargado de salud y momentos inolvidables  . Tras las comilonas familiares, me toca cuidar la alimentación y ha ...

Recomendamos

Relacionado

Ikea medallones patata y brócoli puerro ...

Medallones de patata y brócoli

Siempre que voy a Ikea me quedo a comer allí. Y es que, yo no se vosotr@s , pero yo cuando voy a Ikea es como cuando voy de excursión a visitar alguna ciudad, llego por la mañana y me voy a última hora de la tarde. Normalmente voy con una de mis hermanas que es igual que yo, no nos queremos perder ningún detalle, así es que nadie quiere acompañarnos porque dicen que somos muy pesadas, ja ja ja, no ...

recetas de primeros comida sueca ikea ...

Comida Sueca: Medallones de patata y brócoli (los de Ikea)

Hola¡¡¡ Lo primero es decir que estoy muy frustrada porque luego de hacer estos medallones, quise sacarles fotografía y la máquina del móvil no me funciona.. grrrrr¡¡¡ Asique no me ha quedado más que poner la foto del envase de Ikea... pero les prometo que me quedaron igual... Ayer probé estos deliciosos medallones en Ikea. Tanto me gustaron que lo primero que dije fue : "mañana los hago ...

Entradas-trad Legumbres-trad Recetas tradicionales ...

Medallones de patata y brócoli tipo Ikea

Medallones de brócoli tipo Ikea Medallones de patata y brócoli tipo Ikea Si alguna vez habéis ido a Ikea, lo habréis visto en su menú: medallones de patata y brócoli.  Aunque parezca mentira, ha terminado encantandome y siempre que voy, lo pido. Son muchos los beneficios del brócoli, que ya hablaré de ello en otro articulo, así como de las vitaminas del brócoli. He conseguido hacerlo en casa y se ...

Todas las Recetas Sin Carne

Medallones de verduras

Medallones de Verduras. A veces a la hora de hacer un acompañamiento o guarnición a un plato con pescado o carne nos pasa que caemos en hacer papas fritas, hervidas o puré. Esta vez la idea surgió de una receta de tortilla de brócoli, así que con unos cambios y variando su tamaño hoy te traigo esta opción para sorprendente y sorprender a los demás. Ingredientes (salen de 8 a 10 medallones) Papas 2 ...

ligth Recetas Veganas

Medallones de brócoli

1 brócoli mediano, 1 diente de ajo, 1 echalot o 1/2 cebolla de verdeo, un poco de perejil o cilantro fresco, 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon, 1/4 cuharadita de vinagre de arroz o de manzana, 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 pizca de cayena o pimentón picante, 3/4 cucharadita de sal, un golpe de pimienta negra recién molida, 25-30 g de harina ...

general arroz carnes y aves ...

Medallones de lomo al roquefort

La receta de hoy se puede decir que es de las preferidas de mi hija. Creo que todo lo que lleve roquefort se lo come sin rechistar!! Es una receta que no lleva mucho tiempo prepararla y sin embargo el resultado es muy rico. Aproveche esta receta para regar la carne con vino oloroso El Guiso que para mi gusto queda con un olor y sabor de primera. INGREDIENTES 4 personas 1 kg de cinta de ...

recetas de primeros legumbres vegetales ...

Medallones de espinacas y pipas

¡Nos pirran las verduras! Y más si podemos sorprender con ellas, y es que estos medallones tienen una pinta estupenda. Aparte es una buena forma de comer verduras de manera muy saludable en casa. Espinacas, mijo, zanahoria, legumbres? seguro que más de uno piensa que esa mezcla no es apetitosa? Pero se equivoca, además podemos convertir estos medallones de espinacas en hamburguesas?.Bon apetit! M ...

general aceite choclo ...

Medallones de Papa II

Nueva Versión con perejil y choclos. Ingredientes: Puré de Papas C/N (lo que sobro de una comida) Choclos. Perejil Harina Leudante pan rallado aceite Preparación: en un Bowl poner todos los ingredientes y agregarle la harina leudante hasta que no quede pegajosa. usar el aparatito para hacer hamburguesas y moldearlas ahí poniéndoles un poco de pan rallado en el fondo para que no se peguen. En ...

Aceite Cena Cocina del mundo ...

Medallones de merluza en salsa de zanahoria

Me encantan los medallones de merluza y con esta salsa, que se prepara en 5 minutos, quedaron buenisimos. Una cena perfecta que acompañe con unas verduritas al horno. Ultimamente tengo poco tiempo para cocinar, pero esta cena se prepara en un plis. INGREDIENTES: 9 Medallones de merluza 2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de leche evaporada 1 paquete de zanahorias aliñadas CAMPORICO PREPARACIÓN: ...

general light queso ...

ENSALADA DE BRÓCOLI

INGREDIENTES: - Brócoli - queso fresco - pavo en daditos - zanahoria rallada - 1 puñado de nueces - vinagre de Módena - aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Primero ponemos el brócoli a cocer al vapor. Ponemos un vaso de agua en la olla rápida y colocamos el brócoli lavado y separado en ramitas en la cesta para cocer al vapor. Tapamos la olla y ponemos a fuego máximo. Dejamos que se haga 4 mi ...